Selv om denne frukten er liten, er helsefordelene med solbær enorme. Det ulike næringsinnholdet i solbær er ikke bare bra for å opprettholde utholdenhet, men også opprettholde funksjonen til ulike organer i kroppen.
Solbær (Ribes nigrum) er en frukt som kommer fra Europa. Denne planten kan trives i fuktig jord. Ikke bare kjent for sin svarte farge, viser denne frukten seg å ha andre farger, nemlig rød, rosa og hvit.
Selv om de har forskjellige farger, forblir næringsstoffene og fordelene de tilbyr de samme. I tillegg til å kunne konsumeres direkte, blir solbærfrukt også ofte bearbeidet til ulike produkter, som syltetøy, gelé, iskrem, til fyll for paier eller terter.
Ulike solbærnæringsstoffer
I 100 gram solbær inneholdt ca 60 kalorier. Solbær inneholder også en rekke av følgende næringsstoffer:
- Vitaminer, inkludert vitamin A, vitamin B, vitamin C og vitamin E
- Fiber
- Karbohydrat
- Protein
- Kalium
- Fosfor
- Kalsium
- Natrium
- Magnesium
- Jern
I tillegg er solbærfrukt også kjent for å ha mye antioksidanter, som antocyaniner og flavonoider.
Ulike fordeler med solbærfrukt
Denne syrlig smakende frukten kan gi ulike helsefordeler. Noen av fordelene med solbær er:
1. Styrk kroppens immunitet
Under den nåværende COVID-19-pandemien er det absolutt viktig å opprettholde et sterkt immunsystem. Derfor anbefales det å alltid spise næringsrik mat.
Et matalternativ du kan spise er solbær. Dette er fordi solbær inneholder massevis av antioksidanter og vitamin C som kan styrke immunforsvaret.
2. Lindrer betennelse
Betennelse i kroppen kan vanligvis forårsake flere symptomer eller plager, som smerte og hevelse. Innholdet av gamma-linolensyre eller GLA i solbæroljeekstrakt er kjent for å lindre symptomene på betennelse.
Faktisk har flere studier vist at GLA-innholdet er effektivt for å lindre symptomene på betennelse forårsaket av visse sykdommer, for eksempel revmatoid artritt.
3. Senker kolesterolnivået
Solbær inneholder fiber og antioksidanter som er bra for å senke kolesterolnivået i kroppen.
I tillegg er disse to ingrediensene også gode for å hindre oppbygging av kolesterol i blodårene (aterosklerose) som kan føre til hjerte- og karsykdommer, som hjerneslag og hjertesykdom.
4. Kontroller blodtrykket
Innholdet av kalium og antioksidanter i solbær gjør denne frukten god til konsum for å kontrollere blodtrykket. Kalium er et mineral som spiller en rolle i å opprettholde stabilt blodtrykk.
Men for å senke og opprettholde stabilt blodtrykk, anbefales du også å leve en sunn livsstil, for eksempel ved å begrense saltinntaket, trene regelmessig, redusere stress og få nok hvile.
5. Oppretthold øyehelsen
Solbær er rike på vitamin A, vitamin C og antioksidanter, som flavonoider, lutein, zeaxanthin og antocyaniner, som spiller en viktig rolle for å opprettholde øyehelsen.
Flere studier har vist at inntak av frukt rik på antioksidanter og vitaminer, inkludert solbær, ser ut til å redusere risikoen for å utvikle øyesykdommer, som grå stær og makuladegenerasjon.
6. Glatt fordøyelse
Fiber- og vanninnholdet i solbær er kjent for å være bra for å opprettholde fordøyelseskanalens helse og forbedre fordøyelsen. Denne effekten gjør solbær nyttig for å forebygge og behandle forstoppelse.
Ikke nok med det, noen undersøkelser nevner også at solbær ser ut til å ha en prebiotisk effekt, så de er gode for å opprettholde mage- og tarmhelsen og funksjonen.
Når du vil spise solbær, ikke glem å rense den først. Etter det kan du spise solbær som et sunt mellommåltid eller bearbeide dem til søtsaker og diverse andre retter etter smak.
Selv om solbær har en myriade av fordeler, er det ikke nok å opprettholde en sunn kropp bare for å spise denne frukten. Den viktigste nøkkelen er å spise sunn og næringsrik mat og trene regelmessig.
Hvis du fortsatt har spørsmål om fordelene med solbær eller ønsker å bruke et supplement som inneholder solbærekstrakt, kan du først konsultere en lege.
