8 fakta om mettede fettsyrer du trenger å vite

Mettede fettsyrer er også kjent som dårlig fett. Hvorfor det? Fordi denne typen fett har potensial til å forårsake ulike sykdommer hvis de får lov til å samle seg i kroppen. Forstå mer fakta om mettede fettsyrer, slik at du kan være mer våken.

Generelt er det to typer fettsyrer, nemlig umettede fettsyrer og mettede fettsyrer. Umettede fettsyrer er kjent som fett som er bra for kroppen. Disse typer fettsyrer finnes i nøtter, frø, avokado, laks og tunfisk.

På den annen side er mettede fettsyrer kjent for å være dårlige for helsen. Overdreven inntak av matvarer som inneholder denne typen fettsyrer kan øke risikoen for ulike sykdommer, som hjertesykdom, hjerneslag og type 2 diabetes.

Fakta om mettede fettsyrer

For å finne ut mer om mettede fettsyrer, er det noen fakta du trenger å vite, nemlig:

1. Hentet fra animalsk mat

De fleste kilder til animalsk fett inneholder mettede fettsyrer, som rødt kjøtt, brød, melk og bearbeidede produkter som pølse, smør og bacon.

I tillegg er enkelte planteoljer, som kokosolje og palmeolje, også høye i mettede fettsyrer.

2. Kan øke kolesterolet i blodet

Kolesterol deles inn i godt kolesterol (HDL) og dårlig kolesterol (LDL). En studie fremhevet det faktum at mettede fettsyrer kan øke LDL-nivået i blodet. Imidlertid kan HDL eller det gode kolesterolet også øke når du spiser mat med høyt innhold av mettede fettsyrer.

Eksperter anbefaler imidlertid fortsatt å begrense inntaket av matvarer som inneholder mettede fettsyrer for å forhindre ulike helseproblemer på grunn av økte nivåer av LDL i blodet

3. Assosiert med hjerte- og karsykdommer

Ifølge eksperter antas overdreven inntak av mettede fettsyrer å være forbundet med risikoen for hjerte- og karsykdommer, som hjertesykdom, hjerteinfarkt og høyt blodtrykk.

Dette er relatert til oppbygging av dårlig kolesterol og betennelse som kan skade hjertets blodårer.

4. Kan øke risikoen for å få kreft

Forskning viser at mettede fettsyrer kan være assosiert med flere typer kreft, som brystkreft, tykktarmskreft, livmorkreft, magekreft, prostatakreft og eggstokkreft. Disse funnene krever imidlertid ytterligere forskning.

5. Begrens inntaket av mettede fettsyrer per dag

Som nevnt tidligere kan en diett med høyt innhold av mettede fettsyrer øke kolesterolet i blodet, så det er nødvendig å begrense forbruket. Inntak av mettet fettsyre bør ikke overstige 120 kalorier eller ca. 13 gram per dag.

6. Inkluder et sunt kosthold

Ulike helserisikoer som kan oppstå på grunn av mettede fettsyrer, gjør at du ikke umiddelbart holder deg unna eller til og med ikke spiser mat med mettet fett i det hele tatt.

Du har fortsatt lov til å spise rødt kjøtt, smør eller annen bearbeidet mat så lenge det ikke er overdreven og ledsages av et sunt kosthold, som å spise frukt, grønnsaker, fisk og fullkorn.

7. Relatert til autoimmune sykdommer

Autoimmune sykdommer oppstår når kroppens immunsystem angriper og ødelegger kroppens egne celler. En diett høy i mettet fett antas å være assosiert med økt risiko for å utvikle autoimmune sykdommer. Disse funnene må imidlertid fortsatt undersøkes nærmere.

8. Virkningen på diabetikere

En økning i blodsukkernivået hos diabetikere vil bli stadig vanskeligere å kontrollere dersom kostholdet som følges er usunt, inkludert inntak av mat med høyt innhold av mettede fettsyrer. Hvis det fortsetter, risikerer personer med diabetes å utvikle diabeteskomplikasjoner, for eksempel hjertesykdom.

I tillegg til å være oppmerksom på et sunt kosthold som ikke inneholder overflødige mettede fettsyrer, er det også viktig å ta i bruk en annen sunn livsstil. Begynn å trene regelmessig, unngå overdreven stress, slutt å røyke og få nok hvile.

Hvis du fortsatt har spørsmål om mettede fettsyrer eller har visse tilstander og ønsker å vite hvilke matvarer som er bra eller dårlige for helsen din, kontakt legen din for å finne svarene.