Regulering av mat for diabetikere har som mål å kontrollere blodsukkeret og forebyggeskjer komplikasjoner. Trikset er sette tidsplan Spis riktig mengde og type mat.
En person sies å ha diabetes hvis blodsukkernivået er >126 mg/dL i fastende tilstand, eller >200 mg/dL når han ikke faster. Det er en kronisk (langvarig) sykdom og kan forårsake komplikasjoner som synsforstyrrelser, nyresvikt, hjertesykdom og nevrologiske lidelser. I 2017 ble Indonesia rangert som 6. for landet med det høyeste antallet personer med diabetes i verden, og antallet fortsetter å øke.
Diabetes eller diabetes oppstår vanligvis på grunn av mangel på fysisk aktivitet og feil kosthold. Derfor, i håndteringen av diabetes, er det svært viktig å ta i bruk en sunn livsstil, i tillegg til å ta medisiner regelmessig.
En sunn livsstil som må gjøres er å trene regelmessig, 3-5 ganger i uken, hver i 30-45 minutter, i totalt minst 150 minutter per uke. Eksempler på anbefalte idretter er rolig gange, rask gange, jogging, sykling og svømming.
I tillegg til trening anbefales diabetikere også å slutte å røyke og regulere kostholdet. Når du administrerer matmenyen, må diabetikere være oppmerksomme på mengden inntak og regelmessighet i spiseplanen, samt hvilke typer mat som er bra for konsum.
Beløp inntak og Måltidsplan for diabetikere
Mengden inntak det er snakk om er antall kalorier som forbrukes. Anbefalt antall kalorier er 25-30 kalorier per kilo ideell kroppsvekt, hver dag. For eksempel trenger en person med en idealvekt på 50 kg 1250-1500 kalorier om dagen.
Men husk vi vil, ideell kroppsvekt ikke nåværende vekt. For diabetikere som også er overvektige, anbefales det sterkt å gå ned i vekt for å forhindre komplikasjoner. Anbefalt antall kalorier for overvektige personer er beregnet fra analysen av forrige inntak, minus 500 kalorier per dag.
I tillegg til mengden må spiseplanen som er fastsatt av ernæringsfysiologen også følges, for å opprettholde blodsukkernivået i en stabil og ikke-fluktuerende tilstand. Diabetikere oppfordres til å spise tre store måltider om dagen, og små eller små måltider 2-3 ganger om dagen. Avstanden mellom store måltider og mellomspill varierer fra 2,5 til 3 timer.
Typer mat for diabetikere
Diabetikere må finne ut hvilke typer mat som er gode å spise, og hvilke matvarer som bør unngås. Denne dietten er viktig for å leve hver dag, eller når du ønsker å reise.
For karbohydrater er den anbefalte porsjonen 45-65 % av de totale kaloriene, eller minimum 130 gram per dag. Velg kilder til komplekse karbohydrater som inneholder mye fiber, som poteter, grønnsaker, frukt, fullkorn, mais og bønner. Unngå enkle karbohydrater eller matvarer som lett øker blodsukkeret, som fruktjuicer, sukker og godteri, samt raffinerte melprodukter, som bakverk eller kaker. Sukker kan fortsatt konsumeres, maksimalt 5 % av de totale kaloriene (ca. 4 teskjeer) per dag. Kunstige søtningsmidler med lavt kaloriinnhold, som stevia eller lo han kuo, trygt å bruke, så lenge det ikke overskrider sikkerhetsgrensen.
Den anbefalte mengden fiberinntak er 14 gram per 1000 kalorier, eller minimum 5 porsjoner med grønnsaker og frukt (1 porsjon tilsvarer 1 liten bolle). Når det gjelder protein, anbefales det 10-20% av de totale kaloriene. Velg gode proteinkilder, som fisk, egg, kylling uten skinn, magert biff, tofu, tempeh, nøtter og meieriprodukter med lite fett.
Den anbefalte delen av fettinntaket er 20-25 % av de totale kaloriene. Velg mat som inneholder godt fett, som fisk eller plantefett, og unngå mettet fett som er rikelig med i stekt mat og animalsk fett.
Høyt kolesterol og hypertensjon bidrar også til å fremskynde fremveksten av komplikasjoner hos diabetikere, så kolesterol- og saltinntaket må også reduseres. For å redusere kolesterolinntaket kan du redusere forbruket av stekt mat, rødt kjøtt og innmat. For salt er det kun tillatt med maksimalt 1 ts bordsalt på en dag, eller tilsvarende 2300 mg natrium per dag. Unngå matvarer som inneholder skjult natrium, for eksempel grønnsaker, og matvarer som er konservert eller tilsatt konserveringsmidler.
Diabetes er en sykdom som har potensial til å forårsake mange komplikasjoner og kan i stor grad redusere livskvaliteten til den lidende. Selvfølgelig kan dette forhindres ved å holde blodsukkernivået innenfor normale grenser. Trikset er ikke bare ved regelmessig å ta medisiner for diabetes, men også ved å vedta en sunn livsstil, inkludert et sunt kosthold.
Skrevet av:
dr. Monique C. Widjaja, MGizi, SpGK
