Middelhavsdietten er en diett tilpasset kostholdet til mennesker som bor i Middelhavsregionen. Flere studier har vist at denne dietten er gunstig for helsen. Kom igjen, se følgende artikkel for å finne ut de ulike fordelene og hvordan du kan leve med middelhavsdietten.
Mens middelhavsmat varierer etter region og land, fokuserer de fleste middelhavsmenyer på å spise grønnsaker, frukt, fullkorn og sunt fett.
Denne dietten inkluderer også sunne kilder til animalsk protein, som kylling og fisk uten skinn. Rødt kjøtt er også inkludert i middelhavsdietten. Det bør imidlertid konsumeres i begrensede mengder og sjeldnere.
Ulike fordeler med middelhavsdietten
Å ta i bruk middelhavsdietten antas å redusere risikoen for flere kroniske sykdommer, du vet. Følgende er en rekke helsemessige fordeler som du kan få fra middelhavsdietten:
1. Redusere risikoen for hjertesykdom
Hvis du leter etter et hjertesunt kosthold, er middelhavsdietten det riktige valget. Personer som regelmessig følger middelhavsdietten har vist seg å ha lavere risiko for å utvikle hjertesykdom.
Dette er fordi middelhavsdietten kan redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL) og øke det gode kolesterolet (HDL) i kroppen. Dette er takket være middelhavsdietten som legger vekt på forbruk av fiber, protein, antioksidanter og sunt omega-3-fett.
2. Redusere risikoen for hjerneslag
Mange studier har vist at personer som følger en middelhavsdiett har mindre sannsynlighet for å få hjerneslag. Denne effekten antas å skyldes at middelhavsdietten kan senke kolesterolnivået og øke antioksidantinntaket.
3. Forhindre Alzheimers sykdom
Ulike helsestudier har avdekket at middelhavsdietten kan redusere risikoen for at hukommelsen og tankeferdighetene avtar med alderen, og dermed unngår Alzheimers sykdom.
Dette er takket være de næringsrike og antioksidantrike matvarene i middelhavsdietten som kan bidra til å opprettholde hjernens funksjon og helse.
4. Mgå ned i vekt
Et middelhavskosthold som legger vekt på inntak rikt på protein, fiber og sunt fett, har vist seg å være gunstig for vekttap og opprettholdelse av en ideell kroppsvekt.
I tillegg inneholder inntaket av matvarer som er mye konsumert på middelhavsdietten også generelt lite kalorier, så det er bra for vektkontroll.
5. Forebygg diabetes type 2
Middelhavsdietten legger vekt på at folk som lever det skal spise mye frukt, grønnsaker, nøtter, frø og sunt fett. Inntaket av disse matvarene inneholder mye fiber, komplekse karbohydrater og har en lav glykemisk indeks, så det er nyttig for å opprettholde stabile blodsukkernivåer.
Denne effekten er god for å forebygge type 2-diabetes og hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået hos diabetikere.
6. Reduser betennelse
En av de beviste fordelene med middelhavsdietten er dens evne til å redusere betennelse i kroppen.
Denne dietten er nyttig for å lindre symptomene på inflammatoriske sykdommer, for eksempel: leddgikt. Denne sykdommen er forårsaket av en autoimmun lidelse, der kroppens immunsystem angriper leddene og forårsaker smerte og hevelse i leddene.
I tillegg til fordelene ovenfor, antas middelhavsdietten også å redusere risikoen for kreft og depresjon. Imidlertid må fordelene med middelhavsdietten for å forebygge eller behandle disse to tilstandene fortsatt studeres videre.
Guide til å leve middelhavsdietten
Hvis du ønsker å legge om det vanlige kostholdet ditt til et middelhavskosthold, er det best å gjøre det gradvis. Her er noen ting du må gjøre mens du er på middelhavsdietten:
1. Øk forbruket av grønnsaker og frukt
I middelhavsdietten er inntaket av grønnsaker og frukt som må inntas ca 5-8 porsjoner per dag. En porsjon frukt og grønt tilsvarer en halv tallerken til hvert måltid.
I tillegg til frukt og grønnsaker legger denne dietten også vekt på inntak av fullkorn. Mat laget av disse kornene inkluderer fullkornsbrød, frokostblandinger og pasta.
2. Reduser forbruk usunt fett
Folk som spiser middelhavskost må redusere inntaket av usunt fett, som transfett og mettet fett. I stedet for matolje, margarin eller annen matolje, bruk olivenolje.
3. Inntak av protein regelmessig
En av appellene i middelhavsdietten er proteinforbruk. Dette proteininntaket kan fås ved å spise fisk to ganger i uken. Men husk, kok fisk ved å grille, dampe eller koke den, ikke steke den.
Du kan også spise rødt kjøtt, men begrens porsjonen og hyppigheten. I stedet for rødt kjøtt er fisk eller mager kylling en bedre kilde til animalsk protein.
4. Velg sunne snacks
I middelhavsdietten kan du også spise snacks. Imidlertid er de anbefalte snacksvalgene tørket frukt eller frisk frukt, samt nøtter som er behandlet uten tilsatt salt.
I middelhavsdietten oppfordres du også til å:
- inntak av melk, yoghurt lite fett og ost i små mengder.
- Drikk 6-8 glass vann om dagen.
- Reduser alkoholforbruket.
Avslutningsvis frigjør middelhavsdietten deg til å spise en rekke matvarer. Du må imidlertid kontrollere porsjonen og prioritere inntaket av frukt og grønnsaker.
For å finne ut om middelhavsdietten passer for deg, skader det aldri å konsultere en lege før du går på denne dietten.
