For de av dere som ikke liker å spise grønnsaker, kan inntak av grønnsaksjuice være et alternativ. Selv om mengden fiber i grønnsaksjuice fortsatt er lavere enn hele grønnsaker, inneholder grønnsaksjuice viktige vitaminer og mineraler som er bra for helsen.
Når du tilbereder grønnsaksjuice, kan du være kreativ med å behandle den slik at den fortsatt har en "vennlig" smak på tungen når den konsumeres. Blanding av flere typer grønnsaker eller andre ingredienser, for eksempel frisk frukt, kan få grønnsaksjuice til å smake mer deilig og næringsrik når den konsumeres.
Fordeler med å konsumere grønnsaksjuice
Det er ulike fordeler med grønnsaksjuice hvis den konsumeres regelmessig, inkludert å opprettholde immunforsvaret. Spesielt hvis grønnsakene som bearbeides til juice inneholder vitamin C og høye antioksidanter.
I tillegg antas inntak av grønnsaksjuice også å kunne bidra til å eliminere giftstoffer i kroppen, gå ned i vekt, senke kolesterolnivået og forbedre hjertehelsen.
En rekke alternativer for grønnsaksjuice
For de av dere som fortsatt er motvillige til å konsumere grønnsaksjuice på grunn av tvil om smaken, er følgende oppskrift på grønnsaksjuice verdt å prøve. Grønnsaksjuice kombinert med annen frukt eller grønnsaker har en tendens til å ha en mer velsmakende smak.
Her er noen oppskrifter på grønnsaksjuice som du kan prøve hjemme:
1. Tomat
Tomat er en av favorittgrønnsaksjuicene til mange mennesker. Bortsett fra sin attraktive farge og deilige smak, antas tomatjuice også å ha ulike fordeler. En av dem er å støtte hjertehelsen, fordi den inneholder magnesium, kalium og antioksidanter.
Selv om det ikke anbefales å tilsette mye sukker i tomatjuice, kan du blande det med andre grønnsaker og frukt, for eksempel selleri, gulrøtter, rødbeter eller appelsiner. Å kombinere tomater med andre grønnsaker eller frukt gjør ikke bare smaken mer variert, men tilfører også næringsstoffer.
2. Gulrøtter
Gulrøtter inneholder en rekke viktige næringsstoffer, som vitamin A, vitamin B6, vitamin K, biotin, kalium og karoten, noe som gjør dem til et nyttig valg av grønnsaksjuice. Gulrøtter har en attraktiv farge og ganske søt smak, så mange liker gulrotjuice.
Men for deg som ikke liker smaken av gulrøtter, kan gulrotjuice kombinert med andre ingredienser, som epler og appelsiner, være et alternativ. Disse to fruktene kan gjøre smaken av gulrotjuice søtere og mindre bitter. Selv blandingen av disse tre ingrediensene antas å kunne øke utholdenheten.
3. Selleri
Ikke bare som et supplement til mat, selleri kan også brukes som juice. Sellerijuice regnes som en av de sunneste grønnsaksjuicene fordi det er en rekke viktige næringsstoffer i den.
Innholdet av antioksidanter, anti-inflammatoriske og fiber som finnes i selleri, er i stand til å opprettholde immunsystemet og fordøyelseskanalen helse godt, så mange mennesker er interessert i å konsumere det.
For å få fordelene med sellerijuice, anbefales det å konsumere sellerijuice uten blanding. Men hvis smaken ikke er vennlig mot tungen din, så kan du blande selleri med kål og tomater.
4. Brokkoli
Den neste grønnsaksjuice å vurdere er brokkolijuice. Denne juicen anses å gi ulike fordeler, fordi brokkoli inneholder en rekke viktige næringsstoffer, som vitamin C, vitamin K, folat og betakaroten.
Du kan juice brokkoli med blandede grønnsaker eller annen frukt, for eksempel spinat, sitron, pærer og selleri. Kombinasjonen av brokkoli med disse ingrediensene bidrar til å dekke de daglige behovene til vitamin K som er gunstig for beinhelsen.
Selv om grønnsaksjuice gir ulike helsemessige fordeler, har prosessen med å lage juice potensial til å fjerne noe av fiberinnholdet i grønnsaker. Selv om fiberinnholdet som finnes i grønnsaker har en viktig rolle i å støtte helsen til kroppen og fordøyelseskanalen. Du kan konsultere en ernæringsfysiolog om grønnsaksjuice eller det daglige grønnsaksbehovet du trenger.
