Vitamin B12 spiller en viktig rolle i dannelsen av røde blodceller, støtter dannelsen av DNA og opprettholder nerve- og hjernefunksjonen. Siden kroppen ikke kan lage vitamin B12 på egen hånd, må du dekke dine behov for dette vitaminet fra mat eller kosttilskudd.
Inntak av vitamin B12 må oppfylles hver dag. Mengden vitamin B12 som hver person trenger kan variere, avhengig av alder, spisevaner, medisinske tilstander og hvilke medisiner som blir tatt.
Imidlertid trenger en gjennomsnittlig voksen minst 2,4 mcg vitamin B12 per dag. Du kan møte dette behovet ved å spise en rekke animalske matvarer som er veldig enkle å finne.
Ulike fordeler med vitamin B12
Vitamin B12 er bevist å bidra til å forebygge og behandle ulike helseproblemer. Følgende er noen av dem:
1. Forhindre anemi
En av de viktige fordelene med vitamin B12 er å forhindre anemi eller anemi. Dette er fordi vitamin B12 har en stor rolle i dannelsen av røde blodlegemer i kroppen.
Vitamin B12-nivåer som er for lave kan forårsake redusert produksjon og svekket utvikling av røde blodlegemer. Når produksjonen av røde blodlegemer avtar, kan oksygen ikke sirkuleres optimalt i hele kroppen. Denne tilstanden vil da gi symptomer i form av tretthet og svakhet.
2. Oppretthold beinhelse og forebygge osteoporose
Å møte daglige vitamin B12-nivåer har også vist seg å holde beinene dine sunne. Årsaken er at mangel på disse næringsstoffene vil redusere mineraltettheten i bein, og vil over tid forårsake osteoporose.
3. Øk energien
Alle B-vitaminer, inkludert vitamin B12, har en viktig rolle i kroppens energiproduksjon. Så hvis du føler deg lav på energi, vil det å få nok av dette næringsstoffet bidra til å øke energien din.
I tillegg til fordelene ovenfor, spiller vitamin B12 også en rolle i å opprettholde synet når du blir eldre, bekjempe hjertesykdom, hjelpe slaggjenoppretting og styrke immunforsvaret.
Tilstrekkelig vitamin B12-behov kan også forbedre søvnkvaliteten, forbedre hukommelsen, forbedre humøret og bremse aldringsprosessen.
Ulike kilder til vitamin B12
Vitamin B12 finnes i mange typer animalske produkter, som bifflever og skalldyr. I tillegg er fisk, egg, kyllingkjøtt, melk og ulike meieriprodukter, som yoghurt og ost, også gode kilder til vitamin B12.
En kopp melk alene (250 ml) kan dekke 50 % av ditt daglige vitamin B12-behov. Forskning viser også at sammenlignet med andre kilder til vitamin B12, kan kroppen absorbere vitamin B12 fra melk bedre.
Så melk kan være det beste valget for deg for å møte behovene til vitamin B12. Melk kan også kombineres med mange matvarer, praktisk og lett å få tak i.
Når du ser så mange fordeler med vitamin B12 og så lett å få i seg mat som er en kilde til dette næringsstoffet, er det svært uheldig om du får vitamin B12-mangel. Mangel på disse næringsstoffene kan føre til at du lett blir sliten og opplever vekttap, forstyrrelser i nervesystemet, anemi og til og med depresjon.
Hvis du har visse medisinske tilstander eller følger et vegetarisk kosthold, ikke nøl med å konsultere legen din for å få de riktige rådene for å dekke ditt daglige vitamin B12-behov.
