Hvit reddik som har et latinsk navn Raphanus sativus er en grønnsak som er rik på fiber og vitamin C. Det er mange fordeler med hvit reddik for helsen til kroppen, og en av dem er å forebygge risikoen for kreft.
I tillegg til fiber og vitamin C, inneholder hvit reddik også andre næringsstoffer som ikke er mindre viktige, nemlig protein, B-vitaminer og kalium. Innholdet av disse næringsstoffene antas å ha ulike fordeler for kroppens helse, spesielt for å opprettholde immunforsvaret.
Ulike fordeler med hvit reddik
I noen asiatiske land er hvit reddik mye brukt som matlagingsingrediens, for eksempel til gryteretter, supper eller karriretter. I tillegg brukes hvit reddik også til å behandle ulike helseproblemer. Hvit reddik antas å:
1. Lindrer sår hals
I tradisjonell kinesisk og ayurvedisk medisinmetoder er hvit reddik kjent som en plante som kan kurere sår hals. Ikke bare det, hvit reddik er også nyttig for å behandle feber, gallesykdommer og betennelser, på grunn av det svært høye innholdet av vitamin C og mineraler i den.
2. Hjelper med å bekjempe soppinfeksjoner
En studie viste at alle typer reddikplanter, inkludert hvit reddik, inneholder stoffer som er soppdrepende. Dette stoffet kan drepe ulike typer sopp Candida albicans, er en type sopp som ofte forårsaker infeksjoner hos mennesker.
3. Stabilisere tilstanden til diabetikere
Ikke bare som antibakteriell og soppdrepende, hvit reddik er også antidiabetisk. En studie fant at reddikfrø er effektive for å overvinne insulinresistens og øke absorpsjonen av sukker fra blodet.
4. Forebygg risikoen for kreft
Bruk av hvit reddik for å behandle kreft har lenge vært praktisert i flere asiatiske land, spesielt i Korea. En studie viste at hvit reddik inneholder isotiocyanater, som kan drepe kreftceller og forhindre vekst av kreftceller.
Hvit reddik inneholder også antioksidanter som er nyttige mot ulike skadelige effekter av frie radikaler, inkludert kreft.
Generelt er hvit reddik relativt trygt for konsum. Men hvis for mye, kan denne grønnsaken forårsake irritasjon i fordøyelseskanalen. Gravide kvinner har også fortsatt lov til å konsumere hvit reddik, så lenge det ikke er overdrevent. Men folk som har gallestein, anbefales ikke å spise denne grønnsaken.
Du kan behandle hvit reddik til forskjellige deilige retter for å få fordelene. Følg forbruket av hvit reddik med en rekke næringsrik mat, som en del av et sunt kosthold for å støtte kroppens helse.
