Fordelene med tamarind er ikke så sur som den smaker

Sunt liv

Ikke bare er det deilig som grønnsaks- eller urteingrediens, det viser seg at fordelene med tamarind kan støtte kroppens helse. Sak dette er fordi derulike næringsstoffer i den.

Tamarind eller tamarind er en tropisk plante som kommer fra India. Dette tamarindtreet produserer spiselig frukt og brukes ofte som en ingrediens i matlaging og drikkeblandinger over hele verden.

Erkjenne fordelene med Tamarind

Generelt er tamarind trygt for konsum. Det er ulike fordeler med tamarind, selv om noen av fordelene fortsatt krever videre forskning.

Her er noen mulige fordeler med tamarind for helsen:

  • Behandling av tørre øyne

    Tamarindfrøekstrakt antas å brukes som øyedråper for å lindre symptomer på tørre øyne. Forskere mistenker at tamarind inneholder kjemikalier som ligner på mucin i øyet. Mucin er et protein som dekker overflaten av øyeeplet og fungerer for å beskytte og fukte overflaten av hornhinnen.

  • Overvinne forstoppelse eller vanskelige avføringer

    Tamarind antas å inneholde ulike stoffer som virker avførende, samt mot visse sopp og bakterier.

  • Senke blodtrykket

    Tamarind antas å senke blodtrykket, og har anti-inflammatoriske og antidiabetiske effekter. Det er fordi tamarind har et høyt magnesiuminnhold.

  • Forbedre hjertehelsen

    En studie viste at tamarind er veldig bra for å forbedre hjertehelsen fordi den inneholder polyfenoler, for eksempel flavonoider.

Tamarind er imidlertid en frukt som er høy i kalorier sammenlignet med andre frukter, så den anbefales ikke for deg som kontrollerer kaloriinntaket.

I tillegg, selv om det kan være gunstig for kroppens helse, anbefales ikke tamarind for forbruk av gravide og ammende kvinner. Tamarind anbefales også å ikke konsumeres to uker før operasjonen, fordi det antas å forstyrre blodsukkernivået under og etter operasjonen.

Oppskrifter med tamarind

Etter å ha kjent de ulike fordelene, er det ingenting galt med å nyte tamarind i følgende retter.

Bakt karri tofu med krydret sur saus

Ingredienser:

  • 2 store tofuer, kuttet i biter
  • 1 kopp tamarindjuice
  • 10 dadler, grovhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • ts spisskummen, puré
  • ts chili
  • 1 ts karripulver
  • ts sort pepper
  • Salt etter smak
  • 1 ts olje

Hvordan lage:

  • Varm opp grillen.
  • Bland tamarind, dadler, ingefær, spisskummen, salt og chili til den er jevn for sausen.
  • Dekk tofuen med olje, karripulver, salt og sort pepper.
  • Stek tofu til alle delene er kokt.
  • Server tofu med saus.

Tamarind kan brukes til en rekke retter. Men for å lage tamarind som en medisin for helsemessige fordeler, er det tilrådelig å konsultere en lege først. Spesielt hvis tamarind vil bli konsumert sammen med medisinske medisiner.