Fordelene med kikerter for helsen er veldig forskjellige. Denne billige og lett å finne grønnsaken har godt næringsinnhold tiløke utholdenheten kropp, Nedre vekt, i tillegg tilhindre en rekke sykdom.
Det er ulike grunner til å inkludere kikerter i din daglige meny. Fra den økonomiske prisen, lett å få tak i, deilig smak, til den kan behandles på forskjellige måter, for eksempel stekt, kokt eller dampet. I tillegg er fordelene med grønne bønner for helse heller ikke dårligere enn andre grønnsaker. du vet!
Næringsinnhold i bønner
Fordelene med bønner er hentet fra næringsinnholdet i dem. Bønner er velkjente som matkilder til fiber, folat, mangan og vitamin C som er bra for kroppen.
I hver kopp (ca. 100 gram) kikerter er det følgende næringsstoffer:
- 35 kalorier
- 3 gram fiber
- 2 gram protein
- 5 mg karbohydrater
- 12 mg vitamin C
- 43 mikrogram vitamin K
- 33 mikrogram folat
- 690 IE vitamin A
Kikerter er også rike på mineraler, spesielt mangan. Annet mineralinnhold i kikerter er kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium og sink.
Fordeler med bønner basert på næringsinnholdet
Basert på næringsinnholdet er her en rekke helsefordeler med kikerter:
1. Oppretthold hjertehelsen
Fiber- og antioksidantinnholdet i kikerter er gunstig for å opprettholde et sunt hjerte og blodårer. Forskning viser at personer som regelmessig spiser sunn mat, inkludert bønner og nøtter, har lavere risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
2. Sunn fordøyelseskanal
Bønner inneholder komplekse karbohydrater og fiber som er bra for fordøyelsen, fordi de kan bidra til å stimulere avføringen samtidig som de forhindrer forstoppelse. Bønner er også bra for folk som er på diett, fordi de har lite kalorier og ikke inneholder fett, men høye i fiber som kan få kroppen til å føle seg mett lenger.
3. Styrk immunforsvaret
Vitamin C i kikerter fungerer som en antioksidant som kan motvirke celleskade forårsaket av frie radikaler, øke immuniteten og er viktig i dannelsen av kollagen.
4. Oppretthold øyehelsen
En kopp rå kikerter inneholder omtrent 15 prosent av den anbefalte daglige verdien av vitamin A. Vitamin A i seg selv er nyttig for å opprettholde øyehelse, reproduktive organer, styrke kroppens immunsystem og forebygge kreft.
5. Har andre helsemessige fordeler
Det er fortsatt mye næringsinnhold i bønner som er svært gunstig for helsen, for eksempel:
- Folat er bra for fosterhelsen og forhindrer fødselsskader.
- Mangan, som kan bidra til å opprettholde kroppens metabolisme, beinhelse og akselerere sårheling.
- Vitamin K, som spiller en viktig rolle i blodpropp. Vitamin K er også nødvendig for beindannelse og beskytter bein mot osteoporose.
I tillegg til de ulike fordelene ovenfor, er kikerter også bra for diettmenyer, spesielt for diabetikere, fordi de ikke inneholder fett, er høye i fiber og har lav glykemisk indeks.
Når du kjøper kikerter, velg en som er lys i fargen og føles solid når den presses. Hvis den ikke behandles umiddelbart, oppbevar den i plast og sett i kjøleskapet. For at fordelene med bønner skal være mer optimale, anbefales det å behandle bønner riktig for å opprettholde næringsverdien. Den enkleste måten å behandle kikerter på er å koke eller dampe dem, og deretter tilsette litt sitronsaft og olivenolje, samt salt og pepper etter smak.
