Pasienter med gikt anbefales å være mer forsiktige i valg av mat. nåDet er flere matvalg for personer med gikt som kan lindre giktsymptomer og forhindre at den kommer tilbake.
Gikt er en sykdom som oppstår når nivået av urinsyre i blodet stiger over normale grenser. Denne tilstanden kan gjøre leddet hoven og smertefullt eller varmt.
For å redusere urinsyrenivået i kroppen og samtidig forhindre tilbakefall av gikt, må du leve en sunn livsstil, spesielt ved å unngå inntak av mat som utløser gikt eller mat med høyt purininnhold.
Årsaker til gikt
Puriner er stoffer som produseres naturlig av kroppen, men som også finnes i enkelte matvarer. For å bryte ned puriner vil kroppen naturlig produsere urinsyre. Dette stoffet vil da skilles ut gjennom urin og avføring.
Hos personer med gikt vil urinsyrenivået i kroppen øke til å overskride normale grenser. Denne tilstanden kan oppstå når kroppen produserer for mye urinsyre eller hvis kroppen har problemer med å kvitte seg med overflødig urinsyre.
For mye urinsyre over tid kan forårsake betennelse i leddene, og føre til at ledd og bein føles såre, hovne og varme. Urinsyre som samler seg kan også sette seg og danne urinveisstein eller nyrestein.
Kostholdsveiledning for giktpasienter
Hvis det er bekreftet at du lider av gikt, bør du unngå visse typer matvarer som kan utløse giktangrep, nemlig matvarer som inneholder mye puriner. Følgende er typer matvarer som må unngås og som kan konsumeres av giktpasienter:
Mat å unngå
Det er flere typer matvarer som må unngås av giktpasienter, inkludert:
- Rødt kjøtt, inkludert biff, fårekjøtt og and
- Ulike typer innmat, som lever, hjerne, nyre og hjerte
- Fisk, som sardiner, tunfisk og tunfisk
- Sjømat, som muslinger, krabber og reker
- Flere typer grønnsaker, som spinat, sopp, blomkål, erter, strengbønner og kidneybønner
I tillegg til de ulike matvarene som er oppført ovenfor, må matvarer som inneholder enkle karbohydrater eller sukker, som hvitt brød, kaker og kjeks, også unngås. Dette er fordi disse typer matvarer kan øke urinsyrenivået.
Du anbefales også å ikke innta alkoholholdige drikker for å forhindre at gikt kommer tilbake eller blir verre.
Mat som kan konsumeres mer
Selv om giktsyke må begrense inntaket av ulike typer mat, betyr det ikke at deres daglige ernæringsbehov ikke blir dekket. Følgende er noen typer matvarer som kan konsumeres for å lindre giktsymptomer og forhindre at det gjentar seg:
- Frisk frukt, inkludert chayote, appelsiner, meloner og epler
- Grønnsaker, som gulrøtter og tomater
- Matkilder til komplekse karbohydrater, som poteter og brun ris
- Lite fett, usøtet melk, ost eller yoghurt
For å forhindre gjentakelse av gikt, anbefales det også å drikke nok vann, minst 2 liter per dag. I tillegg må du også innta en sunn livsstil ved å spise næringsrik mat og trene regelmessig eller gjøre fysisk aktivitet.
Hvis urinsyre fortsatt gjentar seg ofte eller ikke forbedres selv om du har spist matvalg for giktpasienter, bør du konsultere en lege for å finne ut hvilken type mat og behandling som passer til din tilstand.
