Vitamin er uunnværlig kropp. Men å innta for mye av det kan også føre til vitaminoverbelastning eller hypervitaminose. Farene ved overflødig vitaminer for helsen varierer, avhengig av type vitamin.
Vitaminer er stoffer som kroppen trenger for å støtte cellefunksjon og opprettholde helse. Eksempler er fordelene med vitamin A for øyehelse, fordelene med vitamin C for utholdenhet, fordelene med vitamin D for beinhelse, og fordelene med vitamin E for hudhelsen. Foruten å være hentet fra naturlige matingredienser, kan vitamininntaket også være i form av kosttilskudd.
Farene ved overflødig vitaminer og deres symptomer
Vitaminer kan deles inn i vannløselige og fettløselige vitaminer. Eksempler på vannløselige vitaminer er B og C, mens eksempler på fettløselige vitaminer er A, D, E og K.
Hvert vitamin kan forårsake helseproblemer hvis det konsumeres i overkant. Imidlertid har fettløselige vitaminer en høyere risiko fordi de kan samle seg i kroppen.
1. Vitamin A
Vitamin A har mange fordeler, og en av dem er å opprettholde sunne øyne og hud. Imidlertid kan overdreven inntak av vitamin A øke risikoen for bentap (osteoporose). I tillegg viser forskning at inntak av mer enn 1,5 milligram vitamin A per dag kan øke risikoen for brudd.
Hvis du har spist mat som inneholder mye vitamin A, som fiskeolje, melk, egg og lever, bør du redusere eller slutte å ta vitamin A-tilskudd for ikke å oppleve hypervitaminose.
2. Vitamin B
B-vitaminer er delt inn i B1, B2, B3, B5, B6, B9 og B12. Funksjonen til dette vitaminet varierer også, fra å opprettholde et sunt nervesystem til å hjelpe dannelsen av røde blodceller. Naturlige kilder til B-vitaminer er grønnsaker, frukt, nøtter, egg og lever. Hvis dette vitaminet konsumeres i overkant, kan det forårsake kvalme, leversykdommer, rødhet i huden og sårhet.
3. Vitamin C
Vitamin C finnes i appelsiner, brokkoli og poteter. Dens hovedfunksjon er å opprettholde immunforsvaret og hjelpe sårhelingsprosessen. Imidlertid kan overflødig vitamin C forårsake kvalme, oppkast, diaré og magesmerter.
4. Vitamin D
Vitamin D produseres naturlig av huden ved hjelp av sollys. Imidlertid kan vi også få dette vitaminet fra mat, som fiskeolje, rødt kjøtt, lever og egg.
Hovedfunksjonen til vitamin D er å øke absorpsjonen av kalsium for å opprettholde sunne bein, tenner og muskler. Imidlertid kan overdreven inntak føre til opphopning av kalsium i blodet, arteriene og bløtvevet. I tillegg har noen personer rapportert at de har fått nyrestein på grunn av overflødig vitamin D.
5. Vitamin E
I tillegg til å finnes i matvarer, som vegetabilske oljer, frukt, kyllingkjøtt, frokostblandinger og egg, er vitamin E også tilgjengelig i tilleggsform.
Vitamin E er nyttig for å opprettholde sunn hud og kroppsvev. Bivirkninger som kan oppstå hvis vi tar dette vitaminet i overkant er utseendet til blåmerker, utslett, hodepine og trøtthetsfølelse. I tillegg viser forskning at overskudd av dette vitaminet kan øke risikoen for hjerneslag.
Hvis maten du spiser hver dag varierer, alt fra frukt, grønnsaker, kjøtt, egg og fisk, er ditt daglige vitaminbehov faktisk oppfylt. Spesielt hvis du bruker et balansert næringsrikt kosthold.
Men hvis du fortsatt ønsker å ta kosttilskudd, sørg for at dosen ikke overskrider anbefalt dose for ikke å oppleve overflødig vitaminer eller hypervitaminose. Og husk, hvis du lider av visse sykdommer, bør du først konsultere legen din før du tar vitamintilskudd.
Skrevet av:
dr. Irene Cindy Sunur
