Te bygg kan fortsatt høres fremmed ut for ørene til det indonesiske folket.I motsetning til de fleste teer laget av blader eller blomster, er byggte laget av byggfrø. I tillegg har denne teen også en unik smak og aroma og har mange helsemessige fordeler.
Byggte er en type te som er populær i østasiatiske land, som Japan, Sør-Korea og Kina. Foruten å være kjent som byggte, blir denne teen også ofte referert til som boricha, mugicha, eller fred cha.
Byggte er laget av frø utvunnet fra byggplanten (Hordeum vulgare). Før de nytes som te, stekes byggfrøene til de er brune i fargen. Etter det brygges byggfrøene med varmt vann og klare til servering.
På grunn av stekeprosessen gir denne teen en litt bitter smak. Det er også de som sier at denne teen har en særegen smak som smaken av nøtter. Ved servering kan byggte drikkes alene eller blandes med sitron, honning eller sukker for å gi smak.
Ulike fordeler med byggte
I tillegg til å ha en deilig smak, kan byggte gi fordeler for kroppens helse. Faktisk har denne teen lenge vært brukt som en tradisjonell medisin i Kina. Fordelene med å konsumere byggte inkluderer:
1. Forhindre skade på kroppens celler
Byggte er rik på antioksidanter som spiller en rolle i å forhindre skade på celler i kroppen på grunn av eksponering for frie radikaler. I tillegg inneholder byggte også antioksidanter quercetin som kan forbedre hjertehelsen, opprettholde normalt blodtrykk og opprettholde hjernehelsen.
2. Hjelp til å gå ned i vekt
Når den drikkes uten noen tilsetningsstoffer, inneholder byggte nesten 0 kalorier. Å konsumere denne teen er mer eller mindre det samme som å konsumere vann, slik at den kan bidra til å dekke daglige væskebehov. Dette er veldig viktig for sunt vekttap.
I tillegg inneholder byggte klorogensyre og vaniljesyre, som er antioksidanter som antas å kunne øke fettforbrenningen i kroppen, slik at fettansamlingen i kroppen reduseres og vektnedgangen også kan reduseres.
3. Oppretthold oral helse
En studie slår fast at noen som regelmessig drikker byggte vil ha mindre plakk enn de som ikke drikker det. I tillegg er denne teen også i stand til å drepe dårlige bakterier i spytt som kan forårsake problemer i munnen.
4. Forbedre søvnkvaliteten
Byggte er kjent for å inneholde mye av hormonet melatonin. Melatonin er et hormon som spiller en rolle i å regulere søvnsyklusen. Så å drikke denne teen kan hjelpe deg med å få bedre søvnkvalitet. Det er imidlertid fortsatt behov for ytterligere forskning angående fordelene med byggte for å forbedre søvnkvaliteten.
5. Forhindre kreft
Fordi den er rik på antioksidanter, antas byggte også å forhindre vekst av kreftceller i kroppen. Det er imidlertid fortsatt behov for mer grundig forskning for å bekrefte fordelene med byggte for å forebygge kreft.
Fordelene med byggte er virkelig veldig interessante. Men du må fortsatt være forsiktig, fordi denne teen inneholder en kjemisk forbindelse som kalles akrylamid. Overdreven inntak av akrylamid kan øke risikoen for å utvikle tykktarmskreft og kreft i bukspyttkjertelen. Det er imidlertid ingen sikre bevis knyttet til denne risikoen.
I tillegg inneholder byggte også gluten, så den egner seg ikke til konsum for personer som er på glutenfri diett eller har glutenallergier, for eksempel personer med cøliaki.
For å få fordelene med byggte og forhindre bivirkningene, drikk teen som vanlig te (1–3 kopper om dagen).
I tillegg, hvis du lider av en sykdom eller gjennomgår visse medisiner og ønsker å bruke byggte som en alternativ behandling, bør du først konsultere legen din.
