Korianderblader er velkjent som base for mange deilige retter. Bak det ligger det et utall av helsefordeler med korianderblader som du ikke bør gå glipp av. Les mer i denne artikkelen.
Bortsett fra å være en matlagingsingrediens, har fordelene med korianderblader for helsen også vært kjent i uminnelige tider. Planter med latinske navn Coriandrum sativumL. Det har blitt brukt i generasjoner som urtemedisin for å behandle ulike helseproblemer.
Fordeler med korianderblader
Fordelene med korianderblader er for det meste hentet fra de forskjellige bioaktive forbindelsene i den, som flavonoider, alkaloider, tanniner, saponiner. I tillegg er korianderblader også kjent for å inneholde flere vitaminer og mineraler som kroppen trenger, som vitamin C og jern.
Her er 4 fordeler med korianderblader som du kan få:
1. Opprettholde helsen til diabetikere
Korianderblader har en veldig lav glykemisk indeks, så de vil ikke øke blodsukkeret drastisk når de spises. Faktisk antas stoffene i ekstraktet å kunne senke blodsukkernivået hos diabetikere.
Korianderblader er også kjent for å beskytte leverfunksjonen og senke fettnivået i blodet, noe som ofte er et problem hos diabetikere.
2. Forhindre matbåren sykdom
Korianderblader inneholder dodecenal og sølvpartikler som er forbindelser med antibakterielle egenskaper. Denne forbindelsen er kjent for å drepe bakterier Salmonella som er ganske ofte funnet å forurense mat og forårsake matforgiftning.
I tillegg har forskning også avdekket at koriander kan være en god kilde å lage sølv nanopartikkel (sølvpartikler), nemlig partikler som er godt kjent i den medisinske verden for sin effektivitet i å drepe bakterier.
3. Opprettholde hjernefunksjonen
Foruten å være i stand til å bekjempe infeksjon, antas koriander også å redusere betennelse takket være det sterke antioksidantinnholdet. Denne egenskapen antas å være nyttig for å forbedre kognitiv funksjon, nemlig din evne til å tenke og huske.
Å spise mat rik på naturlige antioksidanter, som koriander, anses også for å kunne forebygge og behandle sykdommer på grunn av nedsatt kognitiv funksjon, som Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom.
4. Kontroller blodtrykket
Fordelene med korianderblader for å kontrollere blodtrykket er sterkt mistenkt for å komme fra flavonoidinnholdet i den. Typen flavonoidforbindelser som finnes i koriander er kjent for å ha en effekt som ligner på effekten av antihypertensiva. ACE-hemmer.
Med disse egenskapene kan korianderblader brukes til å kontrollere blodtrykket til personer med hypertensjon, samt redusere risikoen for hjertesykdom og andre kroniske sykdommer som starter med hypertensjon, som hjerneslag og hjertesvikt.
For å få maksimalt utbytte av koriander bør du velge korianderblader som er friske, grønne og ikke visne. Oppbevaring kan gjøres i kjøleskap. Korianderblader kan holde seg ferske i kjøleskapet i ca 1 uke.
Korianderblader er trygge når de konsumeres daglig. Du kan få fordelene med koriander ved å legge den til forskjellige retter. På den måten vil du også få en rikere og friskere smak i maten.
Effektiviteten til korianderblader som urtebehandling trenger imidlertid fortsatt forskning. Derfor anbefales det ikke å bruke dette bladet som eneste behandlingsmetode.
Hvis du ønsker å få fordelene med korianderblader for å behandle visse sykdommer, bør du først konsultere en lege. Legen vil deretter gi forslag til behandling i henhold til din helsetilstand.
