Å nyte smeltede halvkokte eggeplommer med varmt brød eller ris er veldig fristende, ikke sant, gravide? Eits, vent litt! Før du spiser det, kom igjenTenk først på fakta bak følgende halvkokte egg.
Egg er en god kilde til animalsk protein som konsumeres under graviditet. Innholdet av kolin i egg er kjent for å støtte fosterets hjerneutvikling i livmoren. Men på den annen side utgjør egg også en risiko for skade på gravide og fostre dersom de ikke behandles riktig.
Sikkerhetsfakta om å spise underkokte egg under graviditet
Egg inkluderer mat som er lett å få tak i, og prisen er relativt billig. Denne favorittmaten til mange mennesker kan behandles på forskjellige måter, for eksempel frityrstekt, stekt eller kokt. Nivået av modenhet kan også gjøres etter smak, kan være perfekt tilberedt eller halvt tilberedt.
Hvis gravide er cravings Spiser du egg eller ønsker å inkludere egg i ditt daglige kosthold, bør du unngå å servere halvkokte eller rå egg, ja. Årsaken er at egg som ikke er ferdigkokt kan inneholde bakterier Salmonella som kan få gravide til å oppleve matforgiftning.
Symptomer som vil vises på grunn av denne bakterielle infeksjonen er høy feber, oppkast, magesmerter, hodepine, diaré og dehydrering. I noen tilfeller kan alvorlighetsgraden av symptomene være så alvorlig at det kan føre til for tidlig fødsel eller til og med spontanabort.
I tillegg til å være oppmerksom på modenhetsnivået til eggene, bør gravide kvinner også konsumere egg umiddelbart etter tilberedning for å unngå bakteriell forurensning. Å la mat ligge for lenge, spesielt de som ikke behandles riktig, kan utløse veksten av bakterier som forårsaker listeriose.
Hvis det oppstår hos gravide kvinner, har denne infeksjonen en høy risiko for å forårsake spontanabort eller til og med babyen dør i livmoren eller dødfødsel.
Tips for å spise egg under graviditet
Foruten å være bra for fosterets hjerneutvikling, kan innholdet av andre mineraler i egg, som selen, styrke fosterets immunforsvar og redusere risikoen for svangerskapskomplikasjoner. I tillegg kan vitamin B2 i egg også støtte øyeutvikling og gi næring til fosterets hud.
nå, for å få fordelene med egg og unngå dårlig risiko på grunn av bakterier Salmonella, egg må behandles på en god og riktig måte, gravide. Følgende er en guide til valg og servering av egg som gravide trenger å vite:
- Unngå å kjøpe egg med sprukne og skitne skall.
- Vask eggene grundig og tørk skallene.
- Oppbevar egg i kjøleskapet på et annet sted fra andre matvarer.
- Unngå å konsumere rå eller underkokte egg. Server eggene ved å steke og koke til de er helt gjennomstekt.
- Vask hendene før og etter koking av egg.
- Rengjør alle kokekar som brukes til å koke egg.
For å være sikker på at eggene er ferdigkokte, la dem småkoke i det kokende vannet i ca. 5–7 minutter mens du koker eggene, eller sleng begge sider av eggene hvis du lager speilegg eller omelett.
Gravide, egg er svært gunstig for fosterutviklingen hvis de serveres på en god og riktig måte. Sørg derfor for at gravide spiser perfekt kokte egg og bruk alltid retningslinjene beskrevet ovenfor, ja.
Hvis gravide kvinner føler symptomer på bakteriell infeksjon Salmonella etter inntak av egg, kontakt lege umiddelbart for å få riktig undersøkelse og behandling.
