Et alkalisk kosthold er en diettmetode som fokuserer på å redusere forbruket av matvarer som produserer syre i kroppen. Selv om denne dietten ofte hevdes å være sunn, er det noen viktige ting du må forstå om denne dietten.
Teorien er at visse typer mat kan øke surheten i kroppen, og dermed utløse en rekke helseproblemer, fra vektøkning til leddgikt til akne. På den annen side antas noen matvarer som kan gjøre kroppen mer alkalisk å være i stand til å overvinne helseproblemer forårsaket av økende surhetsgrad i kroppen.
Forstå bruken av det alkaliske dietten
I praksis fokuserer det alkaliske kostholdet på å begrense inntaket av en type mat, og fokuserer på innsatsen for å redusere syrenivået i kroppen.
For å oppnå dette målet er det flere ting som må vurderes når man gjennomgår denne typen diett, nemlig:
Typer mat tillatt
Når du er på en alkalisk diett, anbefales du å spise en rekke fullkorn, nøtter, frukt og grønnsaker.
Typer mat som ikke anbefales
Noen typer matvarer som bør unngås og begrenses i forbruk mens de er på denne dietten er bearbeidede matprodukter, egg, kjøtt, hvete, hermetikk, pakket snacks, koffein, alkohol og ulike matvarer fra meieriprodukter.
I mellomtiden trenger ikke hvete- og proteinkilder å fjernes fullstendig fra kostholdet. Selv om det alkaliske kostholdet i praksis prioriterer inntak av grønnsaker og frukt fremfor hvete og ulike typer proteinmat.
Fordeler og ulemper Fordeler med en alkalisk diett
En studie sier at et alkalisk kosthold kan gi en rekke fordeler, inkludert:
- Å øke forholdet mellom kalium og natrium i blodet antas å kunne opprettholde beinhelsen, redusere risikoen for muskelsvinn eller atrofi, og redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer, som hjerneslag og hypertensjon.
- Kroppstilstander som har en høyere eller mer alkalisk pH kan øke effektiviteten til enkelte kjemoterapimedisiner for å behandle kreft.
- Denne typen diett kan også øke intracellulære magnesiumnivåer, noe som kan optimere funksjonen til en rekke enzymer og bidra til å aktivere vitamin D.
Men fordelene nevnt ovenfor må fortsatt undersøkes nærmere.
På den annen side er det studier som faktisk sier at inntak av kjøtt og meieriprodukter eller deres bearbeidede produkter ikke vil endre kroppens pH. Dette er fordi kroppen har en mekanisme som er i stand til å regulere surhetsnivået.
En annen ting du må vurdere er når du begrenser eller til og med eliminerer melk, ost, yoghurt og kjøtt, må du ta materstatninger eller kosttilskudd for å dekke kalsium- og proteinbehov.
Alkalisk kosthold antas å ha ulike fordeler. Men hvis du har visse medisinske tilstander, bør du først konsultere legen din før du går på denne dietten.
