Artisjokk er nå populær som en plante med høy næring og har en myriade av helsemessige fordeler. Faktisk kan denne blomsterformede planten ekstraheres til urtemedisin for å behandle visse sykdommer.
Artisjokk er faktisk en plantetype som tilhører den ville plantegruppen. Likevel, ernæring og fordeler artisjokk ikke mindre enn andre grønnsaker. I tillegg, selv om formen ser komplisert ut, er denne planten som stammer fra Middelhavsregionen relativt enkel å bearbeide til en favorittrett.
Artisjokk næringsinnhold
Det meste av innholdet artisjokk er et karbohydrat som består av fiber og stivelse. Spis en frukt artisjokk allerede oppfyller omtrent 25 % av det anbefalte daglige inntaket av fiber.
Ikke bare det, artisjokk inneholder også flere andre viktige næringsstoffer, for eksempel:
- Protein
- Vitamin K
- Vitamin C
- B-komplekse vitaminer, spesielt vitamin B9 (folsyre)
- Mineraler, som magnesium, jern, sink, fosfor, kalium og kalsium
flott igjen, artisjokk inkludert grønnsaker med de høyeste antioksidantene. Derfor er det ikke overraskende det artisjokk gi ulike helsefordeler.
Fordeler med artisjokker for helse
Følgende er noen av fordelene artisjokk for helse trenger du å vite:
1. Oppretthold et sunt fordøyelsessystem
Som beskrevet ovenfor, artisjokk veldig rik på fiber. Disse næringsstoffene har en viktig rolle i å holde fordøyelsessystemet sunt, forebygge eller lindre forstoppelse, og også redusere risikoen for tykktarmskreft.
Ikke bare det, artisjokk inneholder også inulin, som er en type fiber som fungerer som et prebiotikum. Prebiotika er en viktig komponent i kostholdet vårt, fordi det gir næring til de gode bakteriene i tarmen.
Ved å opprettholde en balanse mellom gode bakterier vil også helsen til fordøyelsessystemet og kroppen som helhet opprettholdes.
2. Hjelp til å lindre symptomene irritabel tarm-syndrom
I tillegg til å opprettholde balansen mellom tarmbakterier, artisjokk kan også gi næring til tarmene ved å lindre muskelkramper i tarmen forårsaket av betennelse. I tillegg kommer antioksidantene i artisjokk Det kan også redusere betennelse i tarmen.
Ernæring og fordeler artisjokk Dette er veldig nyttig for lidende irritabel tarm-syndrom (IBS) som ofte opplever symptomer som magesmerter, magekramper, diaré, oppblåsthet og forstoppelse.
3. Bidra til å opprettholde et sunt hjerte
En studie viste at inntak av bladekstrakt artisjokk regelmessig kan bidra til å opprettholde leverhelsen, samt forbedre leverfunksjonen som er svekket på grunn av fettlever. Eksperter mistenker at dette kan skje takket være rollen til antioksidanter cynarin og silymarin oppbevart i artisjokk.
4. Senker dårlig kolesterol (LDL)
I en studie ble bladekstrakt av artisjokk tatt hver dag i 6 uker har vist seg å redusere det dårlige kolesterolet (LDL) mens det øker det gode kolesterolet (HDL).
Dette kan skje pga artisjokk inneholder antioksidanten luteolin som spiller en rolle i å forhindre dannelsen av kolesterol, og stimulerer kroppen til å bli mer effektiv i behandlingen av kolesterol.
5. Senke blodtrykket
En studie viste at hypertensive pasienter som tok ekstrakt artisjokk hver dag i 3 måneder kan redusere diastolisk og systolisk blodtrykk.
Dette antas å være på grunn av kaliuminnholdet i artisjokk som spiller en betydelig rolle i å kontrollere blodtrykket.
I tillegg til fordelene beskrevet ovenfor, artisjokk Det antas også å være nyttig for å forbedre beinhelsen, bidra til å senke blodsukkeret og bekjempe kreftcellevekst.
Noen av fordelene krever fortsatt videre studier. Likevel er innholdet av næringsstoffer, naturlige forbindelser og antioksidanter i artisjokk forbli spesiell. Så det er ingen skade å gå inn artisjokk inn i din daglige meny.
Få næring og fordeler artisjokk også veldig enkelt. Du kan dampe, koke, bake eller steke dem. Del artisjokk som kan konsumeres er kjøttet bak bladene og hjertet som er hvitt med en lilla tupp innerst.
Ernæring og fordeler artisjokk veldig bra for helsen generelt og ikke å gå glipp av. Men hvis du ønsker å konsumere artisjokk som en alternativ behandling for visse medisinske tilstander, bør du først konsultere legen din.
