I det siste har må drikke sellerijuice er populært i sosiale mediersial.Tidjeg er litt påvirker i Indonesia og i utlandet som regelmessig inntar sellerijuice, på grunn av denne grønnsaken Det antas å ha en rekke helsemessige fordeler.
Selleri brukes vanligvis som en smaks- og aromaforsterker i retter, som supper, eller inntas direkte som salat. Men nå er selleri også ganske ofte konsumert i form av juice.
Selleri næringsinnhold
Siden antikken har selleri vært kjent som en urteplante i Hellas, Egypt, Kina, India og Italia. I 100 gram selleri (omtrent en halv tallerken med mat), inneholdt ca:
- 15 kalorier
- 3 gram karbohydrater
- 95 gram vann
- 0,7 gram protein
- 1,5 gram fiber
- 0,2 mg jern
- 260 mg kalium
- 80 mg natrium
- 40 mg kalsium
- 11 mg magnesium
- 3 mg vitamin C
- 450 IE vitamin A
- 35 mikrogram (mcg) folat
- 30 mcg vitamin K
Fordeler med sellerijuice
Noen av fordelene med sellerijuice som antas å være bra for helsen er:
1. Har antioksidanteffekt
Planter som har en særegen aroma sies å ha et høyt innhold av antioksidanter, som flavonoider og fenolsyrer. Disse antioksidantene er gode for å redusere effekten av frie radikaler som kan skade celler og kroppsvev.
2. Reduser risikoen for sykdom
Regelmessig inntak av sellerijuice sies å redusere fettnivået, blodsukkeret og blodtrykket, og dermed forhindre en rekke sykdommer. Denne effekten antas å være relatert til antioksidant- og anti-inflammatorisk innhold i selleri.
Dessverre er det ingen sikker konklusjon om fordelene med sellerijuice som sykdomsforebygging. Studiene som hevder disse fordelene har kun vært i form av laboratorieeksperimenter, og det har ikke vært noen kliniske studier på mennesker.
3. Oppretthold helsen til fordøyelseskanalen
I følge en studie utført i USA kan regelmessig inntak av frukt- og grønnsaksjuice, inkludert selleri, møte ernæringsbehov og opprettholde et sunt fordøyelsessystem.
Frukt og grønt inneholder mye kostfiber som fungerer som et prebiotikum, som er mat for de gode bakteriene i tarmen. Sellerijuice i seg selv inneholder mye vann og antioksidanter som er bra for å dempe betennelser. Det er grunnen til at sellerijuice antas å opprettholde et sunt fordøyelsessystem.
4. Reduser menstruasjonssmerter
Smerter og kramper før eller under menstruasjon er plager som ofte oppleves av kvinner. Ifølge en studie kan det å spise mye frukt og grønnsaker, inkludert selleri, redusere menstruasjonssmerter.
Avslutningsvis er sellerijuice bra til konsum og har mange helsemessige fordeler. Men husk at å drikke sellerijuice må ledsages av inntak av andre sunne matvarer med balansert ernæring. Spis en rekke forskjellige typer frukt og grønnsaker hver dag, slik at behovene til hvert næringsstoff kan dekkes.
Skrevet av:
dr. Dina Kusumawardhani
