Foreldre leser ofte informasjon om ulike forslag til sunn mat for babyer, inkludert de som er laget av økologiske ingredienser. Det er flere grunner til å velge økologisk mat, selv om det ikke betyr at næringsinnholdet er bedre enn vanlig mat.
Til nå er plantevernmidler fortsatt mye brukt av bønder for å beskytte avlinger mot ulike sopp, insekter og sykdommer. Men dessverre kan plantevernmidler etterlate rester på matvarer. Derfor blir økologisk mat i økende grad et alternativ fordi den ikke bruker plantevernmidler eller syntetisk gjødsel for veksten.
Grunner til at økologisk mat er sunnere for babyer
En studie viser at næringsinnholdet i enkelte økologiske matvarer ikke er mye forskjellig fra vanlig mat. I mellomtiden viste en annen studie at barn som spiste økologisk mat hadde svært lave nivåer av plantevernmidler i urinen.
Det er imidlertid ingen grunn til å haste med å bestemme seg for å bytte til økologisk mat, fordi organisk eller ikke-økologisk mat, mengden av rester er regulert av myndighetene for ikke å overskride den tillatte grensen. Dessuten er prisen på økologisk mat dyrere enn konvensjonell mat, så det må vurderes nærmere.
Her er noen grunner til at foreldre velger økologiske menyer som sunn mat for babyer:
- Babymat anbefales av økologiske ingredienser fordi immunsystemet eller babyens immunsystem ennå ikke er perfekt, så det er mer utsatt for eksponering for sprøytemidler enn voksne.
- Å gi babyen økologisk mat vil sikre at babyen får god tidlig ernæring.
- Noen foreldre velger økologisk mat til babyer av miljøhensyn.
- Det er også foreldre som velger å gi økologisk mat fordi det smaker bedre.
Noe som ikke er mindre viktig enn å tilby sunn mat til babyer, ikke bare begrenset til økologisk eller ikke, men å venne seg til et balansert kosthold som vil bære over i voksenlivet.
Alternativer for økologisk mat anbefales
Enkelte matvarer er kjent for å ha høye nivåer av plantevernmidler, eller ha en tekstur som er vanskeligere å rengjøre, så det er bedre å velge økologiske typer.
Noen av følgende matvarer kan være økologiske matvalg for barn:
- Jordbær og blåbærSelv om den har en interessant smak, må du være forsiktig med å velge disse bærene. Jordbær og blåbær er frukttypene med høyest sprøytemiddelrester, så det er bedre å velge økologisk. I tillegg, fra en studie fant at organiske jordbær har 8,5% mer antioksidantnivåer.
- Epler, pærer og ferskenNår man spiser fiberrike epler, pærer og fersken, skreller mange huden av for å unngå plantevernmiddelinnholdet. Dog ikke litt næring i huden. Du kan spise skallet på frukten så lenge du vasker frukten før du spiser den.
- Bkylling og ksøtpotetVanligvis har grønnsaker høyere risiko for sprøytemiddelrester. Hvis du trenger å gi sunn mat til babyer, kan foreldre velge økologiske typer, som spinat og kål som er høy i næringsstoffer. Det er bedre å vaske grønnsakene under rennende vann
- PotetPoteter kan absorbere plantevernmidler i jorda. Derfor er det best å bruke økologiske poteter for å minimere risikoen for eksponering av sprøytemidler. Fortsett imidlertid å vaske potetene til de er helt rene før bearbeiding.
- BrokkoliSelv om den ikke er inkludert i listen over matvarer med høye nivåer av plantevernmidler, har denne typen grønnsaker en tekstur som er vanskelig å rengjøre. Så du må være mer forsiktig med å vaske den slik at den er virkelig ren og egnet for konsum av den lille. Til det kan du vurdere å velge økologisk brokkoli.
I tillegg anbefales det også å velge økologisk frukt og grønnsaker som er produsert lokalt, fremfor importert frukt eller grønnsaker som kan ha mer sprøytemiddel- og kjemikalierester.
Hvis du ønsker å gi sunn mat til babyen din fra ikke-organiske typer, anbefales det å velge mat som er kjent for å ha lave sprøytemiddelrester, som løk, ananas, søtmais, kål, asparges, aubergine, kiwi, vannmelon, grapefrukt og sopp. Om nødvendig, kontakt en barnelege for de beste matvalgene for babyen din.
