Sjømat eller sjømat er en god proteinkilde for kroppen. Sjømatallergier gjør imidlertid at noen mennesker ikke kan spise denne typen mat. Som en form for forebygging er det viktig for deg å gjenkjenne de ulike typene matvarer som kan utløse denne typen sjømatallergi.
Selv om de fleste allergier starter i barndommen, kan sjømatallergier også dukke opp som voksne. Det er også de som plutselig dukker opp etter å ha spist viss sjømat som tidligere ikke forårsaket allergier. Denne allergiske reaksjonen vises vanligvis innen minutter eller timer etter å ha spist sjømat.
Tegn på sjømatallergi
Sjømatallergi er en unormal reaksjon fra immunsystemet på proteinene som finnes i visse sjømat. Følgende er noen av symptomene på en sjømatallergi som vanligvis vises:
- Kløende og tørr hud (eksem)
- Magesmerter, diaré, kvalme og oppkast
- Nesetetthet, tungpustethet og kortpustethet
- Hevelse i lepper, ansikt, tunge og svelg
- Hodet føles svimmelt til det blir besvimt
Under visse forhold kan allergiske reaksjoner være svært alvorlige og livstruende. Denne tilstanden er også kjent som anafylaktisk sjokk og er klassifisert som en nødsituasjon og krever øyeblikkelig legehjelp. Følgende er noen av symptomene på anafylaktisk sjokk:
- Hovent hals som gjør det vanskelig å puste
- Blodtrykket synker drastisk
- Hodepine
- Tap av bevissthet
Typer sjømat som kan utløse allergier
Noen mennesker føler en allergisk reaksjon etter å ha spist én type sjømat, for eksempel skalldyr eller reker. Imidlertid er det også mennesker som umiddelbart opplever allergier etter å ha inntatt alle typer sjømat. Hvis du har sjømatallergi, bør du være oppmerksom på følgende typer sjømat:
- Reke
- Hummer
- Krabbe
- Shell
- Blekksprut
- Snegl
- konkylie
- Blekksprut
- Akkar
Hvordan forebygge sjømatallergier
Den beste måten å forhindre sjømatallergi på er å unngå å spise sjømat eller å være på et sted som gir sjømat. Du kan også forhindre sjømatallergi på følgende måter:
1. Les etiketter på mat- eller legemiddelemballasje
Matprodukter, legemidler eller kosttilskudd kan inneholde ingredienser fra sjømat under produksjonsprosessen. Et av tilskuddsproduktene laget av sjømat er kitosan. Prøv derfor alltid å lese etiketten på emballasjen for å finne ut om produktet som skal konsumeres inneholder sjømat eller ikke.
2. Finn ut innholdet i matingredienser
For å forhindre sjømatallergi er det ingenting galt i å be om ingredienser fra menyen som vil bli bestilt når du spiser på restaurant. Pass også på om kjøkkenutstyret som brukes til å lage sjømat er forskjellig fra andre retter.
3. Unngå steder hvor sjømat selges eller foredles
Å unngå sjømatforedling eller salgssteder kan hjelpe deg med å forhindre sjømatallergier. Dette er fordi noen mennesker med sjømatallergi lett kan oppleve allergier når de er i nærheten av sjømat, for eksempel å berøre eller inhalere matlagingsdamp.
4. Unngå ikke-matingredienser som inneholder sjømat
Hvis du har en alvorlig sjømatallergi, må du også være oppmerksom på ikke-matingredienser som inneholder sjømat, for eksempel kjæledyrmat. Som forklart ovenfor, kan sjømatallergier oppleves ved kontakt med ingredienser som inneholder sjømat.
Hvis du opplever en allergisk reaksjon som nevnt ovenfor, kontakt lege umiddelbart for å forsikre deg om at du lider av allergier og får riktig behandling. Du kan også spørre legen din om hvilke matvarer du bør unngå for å forhindre en allergisk reaksjon på sjømat i fremtiden.
