Fordeler med blomkål viser seg ikke så blek farge

Sunt liv

Selv om den ikke har en frisk og attraktiv farge som andre typer grønnsaker, er fordelene med blomkål mange. Denne blekfargede grønnsaken er rik på vitaminer og mineraler samt fordeler som kan gi næring til kroppen din.

Blomkål inneholder antioksidanter, fiber, kalium, isotiocyanat (inkludert svovelforbindelser) og høye nivåer av folsyre. Dette innholdet kan bidra til å forhindre ulike sykdommer, samt reparere og hjelpe veksten av kroppsvev.

Ulike fordeler med blomkål

I tillegg til de ulike næringsinnholdene og fordelene ovenfor, har blomkål fortsatt en rekke andre fordeler som kan gjøre at du får lyst til å spise det umiddelbart, for eksempel:

  • Gå ned i vekt

    Ønsker du å ha en slank kropp eller ha en sunn vekt, kan blomkål være løsningen. Med et ganske høyt fiberinnhold er blomkål det riktige valget av inntak i kostholdet ditt.

  • Senke risikoen for kreft

    Ikke bare brokkoli kan hjelpe deg med å redusere risikoen for kreft, blomkål inneholder også næringsstoffer som er nødvendige for å beskytte kroppen mot kreft. Blomkål inneholder fytonæringsstoffer, antioksidanter, sulforafan, og indol-3-kardinol som kan bidra til å redusere risikoen for kreft.

  • Øk beinstyrken

    I 100 gram blomkål er det minst ca 15 % innhold av vitamin K. Innholdet av vitamin K kan bidra til å opprettholde beinhelsen. Vitamin K kan øke kalsiumabsorpsjonen og bentettheten, noe som forventes å redusere risikoen for osteoporose og brudd.

  • Forbedre fordøyelseshelsen

    Blomkål er ikke bare rik på fiber, men denne grønnsaken inneholder også vann. Begge disse ingrediensene er kjent for å være gode for å forhindre forstoppelse og opprettholde en sunn fordøyelseskanal.

I tillegg til de som er nevnt ovenfor, inkluderer andre fordeler med blomkål å forbedre hukommelsen, senke kolesterolnivået, senke blodtrykket, øke insulinfølsomheten og redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes.

Metode Tjene Blomkål

Nå vet du allerede de ulike fordelene med blomkål, ikke sant? Kom igjen, ta fordelene med blomkål ved å nyte det i en rekke preparater. En av dem er den bearbeidede blomkålrøren nedenfor, som du og familien din kan nyte sammen.

Ingredienser:

  • 1 stor blomkål
  • 1 sitron, presset
  • 2 ss (ss) olivenolje
  • Sjalottløk, etter smak
  • Vårløk, etter smak, i tynne skiver
  • 1 ss vann
  • teskje (ts) salt
  • ts pepper

Hvordan lage:

  • Kutt først blomkålen og damp den deretter i ca 4 minutter. Sette til side.
  • Varm olivenolje i en stekepanne, fres deretter sjalottløk og løk med salt og sitronsaft til dufter.
  • Tilsett blomkålbitene, tilsett så nok vann, salt og frisk pepper i stekepannen. Stek til kokt på middels varme.
  • Fjern og klar til servering.

Blomkål er bevist å inneholde mange næringsstoffer som er viktige for kroppens helse. I tillegg er blomkål også lett å tilberede som en sunn rett. Så det er ingen grunn til å ikke inkludere blomkål i din daglige sunne meny.