I én porsjon tunfisk (ca. 6 ss) kan omega-fettsyrer lagres3 til så mye som 300 milligram. Fordeler med Omega tunfisk3 kan merkes allerede før vi er født.
I 100 gram tunfisk er det 200 kcal energi, 8 gram fett, 29 gram protein, vitamin D, kolin, vitamin A, fosfor, jern, sink, magnesium og kalium. I tillegg er tunfisk også en god kilde til omega 3-fettsyrer.
Omega 3 er en essensiell fettsyre som kroppen trenger for å fungere ordentlig. Omega 3-fettsyrene i tunfisk har betennelsesdempende effekter som kan senke blodtrykk og triglyseridnivåer, redusere blodpropp og uregelmessige hjerteslag, og redusere risikoen for hjerneslag og hjertesvikt.
Faktisk er det antatt at inntak av minst én eller to porsjoner omega-3-rik fisk som tunfisk i løpet av en uke reduserer risikoen for hjertesykdom, spesielt plutselig død på grunn av plutselig hjerteinfarkt.
Omega3 For foster og barn
I tillegg er fordelene med tunfisk med omega 3-innhold også gode og viktige for helsen og utviklingen til barn, allerede før de er født eller fortsatt i livmoren. Her er noen av fordelene med omega 3 for fosteret og barnet.
Reduser risikoen for tidlig fødsel
I følge en studie fra 2003 antas inntak av egg beriket med omega 3 å redusere risikoen for tidlig fødsel hos kvinner.
Babyvekst
Det er noen bevis som tyder på at tilsetning av omega 3 til morsmelkerstatning kan forbedre hjernens vekst og utvikling hos premature babyer.
Reduser risikoen for astma
En studie fra 2008 viste at inntak av fiskeolje under graviditet kan redusere risikoen for å utvikle astma hos barn når de er tenåringer.
Kognitiv utvikling
Det er studier som viser at å ta omega 3-tilskudd (DHA og EPA), gjennom hele svangerskapet og tidlig amming, kan gjøre at barn får høyere kognitive testresultater ved 4 års alder sammenlignet med barn hvis mødre ikke tok disse kosttilskuddene. I tillegg har flere studier vist at å gi formelmelk beriket med omega 3-fettsyrer kan forbedre hånd-øye-koordinasjon, oppmerksomhetsspenn, sosiale ferdigheter og intelligenstestresultater hos barn.
Men…
Men husk, hvis inntaket av tunfisk hos gravide bør begrenses. Hvorfor? Dette er fordi tunfisk inneholder mer kvikksølv enn andre typer fisk. Mengden kvikksølv vi får fra mat er ikke farlig for de fleste, men det er annerledes hvis vi er gravide. Høye nivåer av kvikksølv mens du er gravid kan påvirke utviklingen av babyens nervesystem.
Derfor har gravide kun lov til å konsumere biff tunfisk to ganger i uken. Vekten på tunfisken skal også beregnes, som er 170 gram når den er rå eller 140 gram når den er tilberedt. Eller, hvis du vil spise hermetisk tunfisk, bør det begrenses til fire mellomstore størrelser i uken. Og spis aldri rå tunfisk når du er gravid, fordi det kan forårsake matforgiftning.
For gravide kvinner som ønsker å ta fordelene med omega-3 tunfisk, anbefales det først å konsultere en lege før du inkluderer tunfiskmenyen i kostholdet ditt.
