Å ha en særegen aroma gjør at løk ofte brukes som komplement og smakstilsetning til retter. Effekten av løk er imidlertid ikke bare det, du vet. Denne typen løk har også enorme helsemessige fordeler.
Akkurat som løk og hvitløk vokser løk under jorden. Løk med gyllenbrun hud inneholder en rekke viktige næringsstoffer for kroppen, inkludert karbohydrater, fiber, salt, sukker, vitamin B6, vitamin C, folsyre, kalium og ulike naturlige antioksidanter.
Fordeler med løk for helse
Takket være det varierte næringsinnholdet har løk fordeler du ikke vil gå glipp av. Fem av dem er:
1. Bekjemp frie radikaler
Løk inneholder mange antioksidanter og anti-inflammatoriske forbindelser. Dette er viktig å ønske, fordi antioksidanter kan motvirke overflødige frie radikaler som kan forårsake skade på friske celler og forårsake ulike sykdommer. Disse antioksidantene finnes i det ytre laget av løk.
2. Sunt fordøyelsessystem
I tillegg til å kunne avverge frie radikaler, kan løk også gi næring til fordøyelsessystemet. Dette er fordi løk er en god kilde til fiber og prebiotika for jevne tarmbevegelser og generell tarmhelse.
Denne løken har også antibakterielle egenskaper som kan hemme veksten av skadelige bakterier som f.eks B. cereus og S. aureus. Ved å konsumere løk vil risikoen for å oppleve fordøyelsessykdommer, som forstoppelse og diaré, reduseres.
3. Øk utholdenheten
Innholdet av antioksidanter og vitamin C i løk har også fordeler for å øke utholdenheten. Disse to ingrediensene kan aktivere og styrke hvite blodceller som beskytter deg mot ulike virus og bakterier, inkludert Corona-viruset.
4. Oppretthold blodsukkernivået
Å spise løk kan også bidra til å kontrollere blodsukkernivået, spesielt hos personer med diabetes eller prediabetes.
En studie viste at personer med type 2-diabetes som regelmessig inntar rå løk, omtrent 100 gram per dag, har vist seg å oppleve forbedringer i blodsukkernivået.
5. Senke risikoen for å utvikle kreft
Kreft er en sykdom som ofte er dødelig. En studie viste at regelmessig inntak av løk kan redusere risikoen for å oppleve flere typer kreft, som brystkreft, magekreft og tykktarmskreft.
Noen av fordelene med løk ovenfor krever fortsatt videre forskning. Men ved å kjenne til potensialet kan du nå inkludere løk oftere i de sunne rettene dine.
Du må også vite at løk vil være mer næringsrik hvis den konsumeres i rå form, selv om dette kan forårsake dårlig ånde og kroppslukt.
Bortsett fra fordelene, har løk potensial til å forårsake fordøyelsessykdommer, som halsbrann og gass, hos personer som har diabetes irritabel tarm-syndrom. Berøring av løk kan også forårsake allergiske hudreaksjoner hos noen mennesker, selv om dette er ganske sjeldent.
Hvis du opplever plager etter inntak av løk eller ønsker å vite mer om fordelene med løk for helsen din, kan du oppsøke lege.
