Sjekk ut fordelene med pepper som det er synd å gå glipp av

Pepper eller pepper er et av de mest brukte kjøkkenkrydderene i matlaging, spesielt det indonesiske kjøkkenet. Det er to typer pepper kjent for publikum, nemlig sort pepper og hvit pepper. Men visste du at bortsett fra å brukes som kjøkkenkrydder, er det også fordeler med pepper i helsesektoren som det er synd å gå glipp av?.

Pepper i seg selv er en umoden frukt produsert fra planter Piper nigrum. Historien viser at på 1700-tallet hadde en portugisisk oppdagelsesreisende ved navn Vasco de Gama ledet en ekspedisjon på et oppdrag for å finne pepper for handel. I tillegg til å være den mest omsatte varen i verden, viser det seg at pepper også lenge har vært brukt i tradisjonell medisin i India. Til nå er det de som vurderer fordelene med pepper for å kunne kurere visse tilstander, som magesmerter, bronkitt, malaria og kolera, selv om denne teorien fortsatt trenger ytterligere bevis.

Ulike fordeler med pepper for helsen

Pepper er en kryddertype som inneholder ulike næringsstoffer som er bra for helsen. En teskje pepper inneholder 6 kalorier, 0,2 gram protein, 1,4 gram karbohydrater og 0,6 gram fiber. Ikke bare det, pepper inneholder også kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, B1, B2, B3, B6 og vitamin K, men i små mengder. Med disse næringsstoffene er det ikke overraskende at pepper kan gi helsemessige fordeler for kroppen.

Her er noen av helsefordelene med pepper, nemlig:

• Lindrer tett nese

  Hvis du har tett nese, kan du bruke pepper for å lindre tilstanden. Pepper er kjent for å inneholde naturlige dekongestanter som er i stand til å tynne oppbyggingen av slim i luftveiene. Du kan også få fordelene med denne pepperen ved å blande litt pepper i noen supperetter, for eksempel kyllingsuppe.

• Forhindrer celleskader

  Frie radikaler er en av årsakene til skade på cellene i kroppen. For å forhindre denne skaden, må du få tilstrekkelig inntak av antioksidanter. Du kan få antioksidanter fra en rekke frukter og grønnsaker. Du kan imidlertid også få antioksidanter fra pepper. Pepper er kjent for å ha et ganske høyt innhold av antioksidanter. Ikke bare det, pepper er også kjent for å ha anti-inflammatoriske effekter som kan forhindre celleskade.

• Hemmer bakterievekst

  Ifølge en laboratorieundersøkelse er pepperekstrakt i stand til å hemme veksten av bakterier, som f.eks Escherichia coli, Listeria, Salmonella, og Staphylococcus. Dette er fordi pepper har naturlige antibakterielle egenskaper som kan hindre disse bakteriene i å vokse i mat.

• Hjelp til å behandle magesykdom

  Fordelene med pepper så langt er kjent for å hjelpe mennesker som har problemer med å svelge, spesielt hos eldre. Ytterligere fordeler med pepper er også kjent for å forhindre magesykdommer. Sort pepper ekstrakt som har anti-inflammatoriske og antibakterielle effekter, er effektivt for å hemme bakterievekst H. pylori som kan forårsake magesår.

• Kan lindre leddgikt

  I tillegg til å ha antibakterielle egenskaper, viser det seg at piperininnholdet i pepper også har betennelsesdempende egenskaper som antas å kunne redusere betennelser og smerter hos leddgikt. En studie viste til og med at piperin i pepper er nyttig for å hemme hormonet prostaglandin og interleukinstoffer som kan utløse betennelse i leddene. Imidlertid er denne forskningen fortsatt begrenset til dyreforsøk.

• Kontroller blodsukkernivået

  Pepperolje antas å kunne forebygge diabetes type 2. En studie viste til og med at piperininnholdet i pepper var i stand til å senke blodsukkernivået. I mellomtiden sier andre studier at piperin er nyttig for å hemme amylaseenzymet i å bryte ned stivelse til glukose. Imidlertid er disse to studiene fortsatt begrenset til dyreforsøk, og det er ingen studier som bekrefter fordelene med pepper som diabetesmedisin hos mennesker.

Selv om det er ulike potensielle fordeler med pepper for helsen, må du fortsatt være klok på å innta pepper. Gravide anbefales også å ikke spise pepper i overkant, for å redusere risikoen for spontanabort. Unngå også å bruke pepper på huden din, da det kan forårsake varme og rødhet, spesielt hvis du har sensitiv hud. Rådfør deg med legen din først før du bestemmer deg for å prøve de ulike fordelene med pepper, spesielt hvis du har visse helsemessige forhold.