Sardiner er en matmeny som er kjent for de fleste. Foruten at den er relativt billig og enkel å få tak i, smaker den også deilig. Men visste du at det er mange fordeler med sardiner for helsen vår? For å finne ut mer, se følgende informasjon.
Sardiner er små fisker som ofte finnes i Atlanterhavet, Stillehavet og Middelhavet. Denne fisken er høy i omega-3 fettsyrer og vitamin D og lav i kvikksølv. Derfor regnes sardiner som en av de sunneste fiskene å spise.
Sardiner Næringsinnhold
Fordelene med sardiner er hentet fra næringsinnholdet som er veldig bra for helsen. I 100 gram ferske sardiner er det omtrent 110 kalorier. Derfra kan du få en rekke næringsstoffer, for eksempel:
- Protein
- Karbohydrat
- Fett, inkludert omega-3 fettsyrer
- Vitaminer, som vitamin D, vitamin B12 og vitamin E
- Mineraler, som jern, kalsium, magnesium, kalium og sink
Fordeler med sardiner
Følgende er de ulike fordelene med sardiner som du kan få:
1. Bygg kroppsmuskler
Sardiner er en utmerket kilde til protein og essensielle fettsyrer. Begge disse næringsstoffene er nødvendige for å bygge sterke muskler. Protein fungerer her som hovedingrediens, mens fettsyrer fungerer som energikilde når du bygger muskler.
2. Beskytt hjernens funksjon
Det høye innholdet av omega-3 i sardiner er nyttig for å opprettholde hukommelsen og beskytte hjernens funksjon. Å spise sardiner regelmessig kan også redusere risikoen for å utvikle ulike kognitive sykdommer, som Alzheimers sykdom og demens.
3. Oppretthold hjertehelsen
Omega-3-fettsyrene i sardiner kan også redusere risikoen for hjertesykdom på grunn av deres anti-inflammatoriske egenskaper. Med denne evnen kan omega-3-fettsyrer redusere risikoen for blodpropp og senke høyt blodtrykk.
Å møte behovene til omega-3-fettsyrer kan også redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL) og øke nivået av godt kolesterol i blodet (HDL). Alt dette er ting som kan forbedre hjertehelsen.
4. Oppretthold beinhelse
Den neste fordelen med sardiner er å opprettholde beinhelsen. Årsaken er at denne fisken er en god kilde til kalsium og vitamin D.
Begge næringsstoffene er viktige for å opprettholde sunne og sterke bein. Med oppfyllelsen av dine daglige behov for kalsium og vitamin D, vil du være beskyttet mot ulike beinsykdommer, spesielt de som er forbundet med økende alder, som osteoporose.
5. Støtter en sunn graviditet
Sardiner er også veldig gode hvis de konsumeres av gravide. Innholdet av omega-3 i fisk er gunstig for utviklingen av hjernen, bein, nervesystemet og synet til babyen i livmoren. I mellomtiden kan kalsium beskytte gravide kvinner mot risikoen for svangerskapsforgiftning.
Tips for å velge sardiner for å maksimere fordelene
Når du velger sardiner, sørg for at fisken du velger ikke lukter vondt, at huden fortsatt er skinnende, øynene er fortsatt lyse og at teksturen er fast. Imidlertid kan du finne flere sardiner på boks.
Hermetiske sardiner fullpakket med olivenolje eller vann er bedre enn de som er fullpakket med soyaolje, fordi de har lavere fettinnhold. Pass også på at boksene med sardiner du kjøper fortsatt er i god stand og vær oppmerksom på utløpsdatoen.
Du må også vite at saltinnholdet i hermetiske sardiner har en tendens til å være høyt. Derfor, hvis du reduserer forbruket av mat med høyt saltinnhold, er det en god idé å velge ferske sardiner.
For å maksimere helsefordelene med sardiner, kan du spise 2–3 porsjoner sardiner per uke. Ikke bare det, vær også oppmerksom på hvordan du behandler det. Den beste måten å lage sardiner på er ved å koke, grille eller grille dem.
Noen mennesker med visse helsemessige forhold, som nyresykdom eller gikt, kan trenge å begrense forbruket av sardiner. Hvis du har spørsmål angående inntak av sardiner og helsemessige forhold, kan du konsultere legen din først.
