De fleste kjenner nok syrnet melk som yoghurt. Faktisk er det faktisk andre typer fermentert melk som ikke er mindre gunstig for helsen.
For de av dere som ofte opplever fordøyelsesproblemer, kan inntak av syrnet melk som inneholder probiotika være en løsning. Probiotika spiller en rolle i å øke antallet gode bakterier i fordøyelseskanalen, og gir dermed ulike fordeler for helse og utholdenhet.
Typer fermentert melk
Syrnet melk er bearbeidet melk som er fermentert av gode bakterier, som f.eks Lactobacillus eller Bifidobakterier. Det finnes forskjellige typer fermentert melk, inkludert:
Yoghurt
Yoghurt er laget av fermentert melk og inneholder probiotika. Inntak av yoghurt er bra for fordøyelseskanalen og gir ulike helsemessige fordeler.
Disse fordelene kan imidlertid bare oppnås hvis yoghurten du spiser inneholder levende, aktive probiotika. I noen produkter har probiotika i yoghurt dødd på grunn av produksjonsprosessen. Derfor er det lurt å lese etiketten på yoghurtpakningen på nytt før du kjøper den.
Probiotisk drikke
Akkurat som yoghurt, er probiotiske drikker også laget av fermentert melk. Det finnes ulike probiotiske drikker, hvorav en er en probiotisk drikk som er fermentert av bakterier Lactobacillus casei Shirota-stammer. Denne typen probiotiske drikker fordøyes lettere av kroppen, selv hos personer som lider av melkeallergi eller laktoseintoleranse.
Probiotisk drikk som inneholder L. casei Shirota-stammen er bra for å opprettholde helsen til fordøyelseskanalen. Denne drikken inneholder gode bakterier som kan overleve når de passerer gjennom magesyre, slik at det probiotiske innholdet kan komme inn i hele fordøyelseskanalen.
Fordeler med fermentert melk
Ulike helsefordeler med fermentert melk som du kan få ved å konsumere den regelmessig er:
1. Øk antall gode bakterier i fordøyelseskanalen
Probiotikainnholdet i fermentert melk kan stimulere veksten av gode bakterier og undertrykke veksten av dårlige bakterier i fordøyelseskanalen. Effekten, fordøyelseskanalen helse vil være mer våken.
2. Forbedre kroppens immunsystem
Fordi probiotika som finnes i fermentert melk er i stand til å opprettholde helsen til fordøyelseskanalen, vil immunsystemet indirekte forbedres. Hvis fordøyelseskanalen er sunn, kan næringsstoffer fra maten tas opp på riktig måte, inkludert ulike næringsstoffer som trengs for å styrke kroppens immunforsvar.
3. Hjelper med å overvinne forstoppelse
Regelmessig inntak av fermentert melk kan overvinne forstoppelse eller forstoppelse. Ved å innta fermentert melk som inneholder probiotika Lactobacillus i 4-8 uker kan forstoppelsessymptomer som inkluderer vanskelige avføringer, magesmerter og flatulens også løses.
4. Hjelper med å overvinne diaré
Inntak av fermentert melk kan forhindre diaré, spesielt etter å ha tatt antibiotika. I tillegg til å forhindre diaré, kan inntak av probiotika også lindre symptomene irritabel tarm-syndrom (IBS).
5. Senker kolesterolnivået
Probiotika i fermentert melk kan redusere kolesterolnivået hos personer med høyt kolesterol. Dette er fordi probiotika kan binde seg til kolesterol i tarmen, slik at det kan stoppe opptaket. Probiotika kan også bidra til å produsere gallesyrer eller salter som fungerer for å bryte ned fett og kolesterol.
6. Reduser giftstoffer
Som tidligere nevnt, er fermentert melk i stand til å opprettholde en sunn fordøyelseskanal. En sunn fordøyelseskanal er i stand til å filtrere og redusere absorpsjonen av giftstoffer eller skadelige kjemikalier som ofte finnes i mat.
7. Inneholder melkesyre og eddiksyre
Noen fermentert melk inneholder melkesyre og eddiksyre. Melkesyre i fermentert melk er i stand til å overvinne diaré forårsaket av bakterier eller virus. Mens eddiksyre i fermentert melk L. casei Shirota-stammen er i stand til å bekjempe bakterierC. Jejuni som forårsaker diaré.
Fermentert melk har mange fordeler for helsen din. Sørg imidlertid for at den fermenterte melken du spiser inneholder aktive probiotika. For at du virkelig kan føle fordelene, spis fermentert melk regelmessig.
