I noen asiatiske land regnes svalereiret som en av de prestisjefylte matvarene. Fordelene med svalereir som er antatt av publikum er både næringsrik mat og alternativ medisin. Denne maten kommer fra sekresjonene fra spyttkjertlene (spytt) til visse svalearter.
Matkilden som ofte brukes som suppe er dominert av proteininnhold på opptil ca 60 prosent. Resten er karbohydrater og fett. I tillegg inneholder svalereiret også aminosyrer, kalsium, natrium og kalium. Næringsinnholdet i den varierer, avhengig av typen og stedet der svalen yngler.
Bortsett fra å være mat, antas svalereiret også å ha ulike helsemessige fordeler. Noen av fordelene med svalereir har blitt støttet av forskning utført av forskere.
Overvekt
I en studie ble det funnet at svalereir er en matingrediens som har antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper. Studien ble utført på rotter som spiste et fettrikt kosthold. Musene ble studert i tre måneder for å se hvordan virkningen av antioksidantene og anti-inflammatoriske effektene av swiftlet's nest.
Resultatene viste at fordelene med svalereir kan forhindre fedme forbundet med betennelse og oksidativt stress hos rotter. Dette åpner muligheten for å lage svalereir som et supplement for å forebygge overvekt hos mennesker. Selvfølgelig krever disse funnene fortsatt ytterligere testing for å bekrefte effekten på mennesker.
Diabetes
En annen studie som også brukte mus som eksperimentelt materiale, viste en positiv effekt av svalereir. Denne studien fremhever bruken av svalereir for å redusere risikoen for insulinsykdommer, som diabetes.
Fra resultatene av denne studien ble det funnet at fordelene med svalereir kan forbedre insulinnivået hos forsøksdyr som får en diett med mye fett og sukker. Denne effekten er spådd å forhindre insulinresistens.
Menneskelige studier for å bestemme fordelene med fuglerede mot diabetes er imidlertid ikke utført, og dette faktum krever fortsatt ytterligere verifisering.
Artrose
En studie fant at de potensielle fordelene med svalereir kan brukes som behandling for slitasjegikt. Dette er basert på tilstedeværelsen av visse komponenter i swiftlet-reir som mistenkes å redusere alvorlighetsgraden av slitasjegikt og bidra til å stimulere bruskvekst. Denne forskningen er kun på forskningsstadiet i laboratoriet.
Foruten å antas å være i stand til å overvinne de tre sykdommene nevnt ovenfor, er en annen fordel med svalereir å øke utholdenheten. Selv en studie i laboratoriet konkluderte med at svalereir kan brukes som en terapi for å redusere bivirkningene av kjemoterapi, selv om klinisk forskning for å bevise dette ennå ikke eksisterer.
Fordelene med svalereir er faktisk bra for helsen, men vær forsiktig med å konsumere svalereir, spesielt for barn. Dette er fordi svalereiret inneholder protein med egenskaper som minner om det allergifremkallende proteinet i egg.
I tillegg har ikke fordelene med fuglerede som alternativ medisin så langt blitt støttet av nøyaktige vitenskapelige bevis. Derfor bør du konsultere en lege før du inntar svalereir som et komplementært supplement for behandling av en sykdom.
