Det er en mening som sier at gravide er forbudt å spise mat som er brent til det brenner, fordi disse matvarene er skadelige for livmor og foster. Er denne oppfatningen riktig?
Gravide kvinner bør være mer forsiktige med å innta mat og drikke. Gravide anbefales å spise ren og sunn mat, fordi alt som gravide spiser vil bli absorbert av fosteret for å støtte deres vekst og utvikling.
Dette er faren for brent mat for gravide kvinner
Forbudet mot å spise forkullet mat, spesielt forkullet kjøtt, er faktisk ikke bare rettet til gravide, men til alle.
Hvis det grilles eller stekes over veldig varm varme, kan kjøttet bli forkullet eller forkullet. Brent kjøtt vil produsere heterosykliske aminer (HCA) og polysykliske hydrokarboner (PAH). Begge kjemikaliene kan utløse endringer eller mutasjoner i DNA som kan forårsake kreft.
I tillegg vil matvarer som inneholder stivelse eller stivelse, som potetgull og brød, som bakes eller stekes ved temperaturer som er for varme, produsere akrylamid. Dette stoffet er også mistenkt for å kunne føre til at babyer blir født med lav kroppsvekt og liten hodeomkrets.
Faktisk er ikke bare forkullet mat, rå eller underkokt mat også en farlig mat og er forbudt for gravide kvinner.
Årsaken er på grunn av bakteriene og parasittene som finnes i den, som f.eks Salmonella, E coli, og Toxoplasma, kan gjøre gravide kvinner forgiftet eller utsatt for toksoplasmose. Toxoplasmose kan forårsake svekket fosterutvikling, til og med spontanabort.
Tips for bearbeiding av sunn mat
For at de ovennevnte skadelige stoffene ikke er tilstede i gravide kvinners mat, bruk følgende tips når du tilbereder og behandler mat:
- Fjern fettet fra kjøttet som skal tilberedes. Hvis du vil steke eller brenne kyllingen, fjern skinnet
- Slik at maten kan tilberedes perfekt men ikke brennes, kok eller kok kjøttet først med mikrobølgeovn før du baker den.
- Ikke glem å snu kjøttet ofte slik at det blir stekt i alle deler.
- Hvis noen del av kjøttet er forkullet, kast det.
- Hvis du vil steke mat, prøv å bruke air fryer. Denne metoden antas å redusere mengden akrylamid og fett i stekt mat.
Ikke gjør kostholdsbegrensninger under graviditet til en byrde, gravide kvinner. Tross alt, det er fortsatt mange deilige matvarer som gravide kvinner kan spise, Ikke sant? Så lenge maten er ren, sunn, tilberedt og ikke brent, går det bra med gravide Hvorfor det konsumere det. Hvis gravide er i tvil, prøv å spørre en gynekolog.
