Polyfenoler er naturlige forbindelser i planter som har mange helsemessige fordeler. I kroppen fungerer polyfenoler som antioksidanter som kan redusere risikoen for ulike sykdommer. Fordelene med disse polyfenolene kan oppnås ved å spise sunn mat.
Ulike studier viser at polyfenoler er nyttige for å forhindre skade på kroppsceller på grunn av frie radikaler og for å styrke immunsystemet. Disse frie radikalpartiklene kan dannes naturlig som et resultat av metabolske prosesser.
Antallet frie radikaler i kroppen kan imidlertid øke hvis du ofte utsettes for forurensning, sigarettrøyk, langvarig sollys, infeksjoner eller spiser mye mat som er utsatt for sprøytemidler.
Typer polyfenoler og deres kilder
Polyfenoler som finnes i mange sunne matvarer og drikker eller visse kosttilskudd er generelt delt inn i flere typer, nemlig:
- Flavonoider
Flavonoider kan finnes i frukt og grønnsaker, så vel som matvarer med mye antioksidanter, som epler, appelsiner, druer, mango, sukker eple, løk, taro, sennepsgrønt, spinat, katukblader og grønn te og mørk sjokolade.
- Antocyaniner
Fargen på ulike typer frukt og grønnsaker, for eksempel i rabarbra og chili, skyldes innholdet av antocyaniner. Ikke bare gir øyet en vakker farge, dette stoffet viser seg også å være en type polyfenol som er bra for helsen.
- Fenolsyre
Fenolsyrer inkluderer stilbener og lignaner som finnes i mange frukter, korn og hele korn. Fenolsyrer finnes også i kaffe og te, inkludert cascara-te.
- Polyfenolamid
Denne typen polyfenol finnes i capsaicin i chilipepper og avenantramider i havre eller hvete. Polyfenoler finnes også i mange urteplanter som Moringa-blader, manjakani og areca-nøtt. Bortsett fra å være en antioksidant, har polyfenolamider også effekten av å redusere betennelse. Polyfenoler finnes også i mange kanel.
Flere andre typer polyfenoler er resveratrol, som finnes i rødvin eller vin, ellagisk AC ID på frukt bær, curcumin i gurkemeie og lignaner som finnes i linfrø, sesamfrø og full hvete.
Ulike fordeler med polyfenoler for kroppshelse
Polyfenoler som en type antioksidanter har effekten av å redusere de dårlige effektene av frie radikaler, opprettholde en sunn kropp og redusere risikoen for å utvikle flere kroniske sykdommer.
Ikke bare det, polyfenoler har også andre fordeler, inkludert:
1. Forebygge hjerte- og karsykdommer
Flere studier slår fast at polyfenoler kan senke blodtrykket og dårlig kolesterol (LDL), samt øke det gode kolesterolet (HDL).
Denne effekten er sett å forhindre dannelse av plakk eller blokkeringer i blodårene (aterosklerose), slik at risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer kan reduseres.
2. Senke blodsukkeret
Ulike studier viser at et sunt kosthold som inntar mye antioksidanter har god effekt på å redusere risikoen for å utvikle diabetes.
Polyfenoler kan bidra til å senke blodsukkernivået og oppmuntre kroppen til å produsere insulin og bruke det mer effektivt. Denne effekten gjør blodsukkernivået mer stabilt. Denne effekten gjør polyfenoler til et av de beste inntakene for å forebygge diabetes mellitus.
3. Senker risikoen for kreft
Polyfenoler kan undertrykke dannelsen og utviklingen av kreftceller på grunn av deres rolle som en motgift mot frie radikaler og redusere betennelse i kroppen.
Det er imidlertid behov for ytterligere studier for å bevise de generelle fordelene med polyfenoler som kreftforebygging og bestemme hvor mange doser polyfenoler som trengs.
4. Forbedre hukommelsen
Inntak av mat rik på polyfenoler kan bidra til å forbedre konsentrasjonen og hukommelsen. Dette er fordi polyfenoler er kjent for å øke blodstrømmen til hjernen.
Studier viser at en diett rik på polyfenoler kan redusere risikoen for å utvikle hukommelsestap og aldersrelaterte hjernesykdommer, som demens, Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom.
5. Oppretthold helsen til fordøyelsen
Polyfenoler kan øke veksten av gode bakterier i tarmen og hjelpe disse gode bakteriene til å bekjempe skadelige bakterier, som E. coli og Salmonella. Dermed kan fordøyelseshelsen alltid opprettholdes hvis du regelmessig spiser mat rik på polyfenoler.
I tillegg til fordelene ovenfor, er polyfenoler også kjent for å være gode for å opprettholde sunne øyne, hud, opprettholde kroppens metabolske funksjon og øke forventet levealder. Noen av disse fordelene må imidlertid fortsatt bevises gjennom videre forskning.
Den beste måten å høste fordelene av polyfenoler på er å spise sunn mat. Bortsett fra mat, er polyfenoler også tilgjengelige i tilleggsform. Imidlertid er det ennå ikke klart om polyfenoltilskudd er like effektive som ingredienser som finnes i mat.
Ved å leve en sunn livsstil og kosthold er det daglige inntaket av polyfenoler faktisk tilstrekkelig. Men hvis du har visse helseproblemer eller næringsinntaket mangler, kan det være nødvendig å ta kosttilskudd som inneholder polyfenoler. For å bestemme type tilskudd og riktig dose kan du konsultere legen din videre.
