Foruten den deilige smaken, sjømat eller sjømat populær fordi den inneholder mange næringsstoffer som er bra for kroppen. Innholdprotein, omega-3 fettsyrer, samt vitaminer og mineraler sjømatfor viktig til å la være.
I tillegg til å inneholde protein, vitaminer og mineraler, er sjømat kjent for å være rik på næringsstoffer som dyr som lever på land ikke har. Disse næringsstoffene inkluderer omega-3 fettsyrer, spesielt -syrer eikosapentaenisk (EPA) og syre dokosahekssaenisk (DHA) som er gunstig for kroppen.
Sjømat er en viktig kilde til næringsstoffer for folk som følger visse dietter, for eksempel pescatarian dietten. For å finne ut fordelene med disse næringsstoffene, se forklaringen nedenfor.
Variert næringsinnholdog fordeler Sjømat
Følgende er helsefordelene med sjømat basert på næringsinnholdet i den:
1. Protein
Sjømat er en god kilde til proteiner av høy kvalitet fordi de generelt også har lite dårlig fett. Dette proteinet er veldig godt konsumert av barn og ungdom fordi det kan øke muskelmasse og styrke. I mellomtiden, for voksne, kan høyt proteininntak også holde kroppen i form og sterk.
All sjømat inneholder ulike proteinverdier. Tunfisk og laks er imidlertid de beste sjømattypene, fordi de har lavere kalorier og inneholder mye sunt fett.
2. Vitaminer
Sjømat inneholder også en rekke vitaminer for å støtte kroppens organer til å fungere optimalt. Noen av disse vitaminene er:
- Vitamin A for øyehelse
- Vitamin D for sunne tenner og bein
- Vitamin E som en antioksidant som er nyttig for å bekjempe frie radikaler
- Vitamin B12 for å beskytte nerveceller
Noen eksempler på sjømat som inneholder vitamin A, D og B12 er laks, tunfisk, sardiner, reker og makrell. I mellomtiden sjømat som inneholder vitamin E, inkludert blekksprut, laks, abalone og hummer.
3. Mineraler
Mineraler som finnes i sjømat inkluderer jern og jod. Begge har en viktig rolle i helse. Jern er nyttig for å forhindre anemi, og jod er nyttig for å forhindre struma. Eksempler på sjømat som er høy i dette mineralet inkluderer laks, sardiner og tunfisk.
4. Syre lmamma omega-3
Sjømat er kjent for sitt omega-3 fettsyreinnhold bestående av DHA og EPA. Begge typer fett har en svært gunstig rolle for kroppen.
EPA spiller en rolle i å bekjempe betennelse, mens DHA spiller en viktig rolle i å støtte utviklingen av hjernefunksjon og synsfunksjon, samt redusere risikoen for kronisk sykdom.
Omega-3 fettsyrer kan fås fra ulike typer fisk, som tunfisk, laks, makrell, tunfisk, makrell, pomfret, skipjack, makrell og sardiner. I tillegg til fisk inkluderer annen sjømat som inneholder omega-3-syrer østers, reker og hummer.
5. Karotenoider
Det er mange sjømat som inneholder karotenoider. Eksempler er reker, krabbe og laks. Forbindelsene som gir opphav til de røde og oransje fargene er kjent for å ha mange fordeler, inkludert å senke blodfettnivået og fungere som antioksidanter og antiinflammatoriske midler.
I tillegg til næringsstoffene ovenfor kan du også få i deg karbohydrater og fiber fra sjømat. Den eneste sjømaten som inneholder karbohydrater og fiber er tang.
Polysakkaridforbindelsene som finnes i tang er kjent for å være gunstige for å opprettholde et sunt fordøyelsessystem, samt bidra til å øke veksten av gode bakterier i tarmen.
En rekke sjømat kan gi deg en rekke næringsstoffer som er gunstige for kroppen. Likevel må forbruket av sjømat også ta hensyn til reglene.
Begrens forbruket av stor fisk, som hai, fisk, makrell, sverdfisk og marlin. Disse fiskene har en tendens til å inneholde mer kvikksølv. I høye nivåer kan kvikksølveksponering skade immunsystemet, hjernen, lungene, hjertet og nyrene.
Begrens i tillegg sjømatforbruket til ca 2-3 porsjoner per uke, fordi du også trenger en rekke næringsstoffer fra andre matvarer. Så balanser inntaket av sjømat med biff, kylling, og selvfølgelig frukt, grønnsaker og nøtter.
Rådfør deg om nødvendig med en ernæringsfysiolog angående anbefalt sunn meny i henhold til din kroppstilstand.
