For indonesere har de ikke spist navnet sitt hvis de ikke har spist ris. Men business spise bør tidJeg bare sekenfra full, men også må næringsrik.
Selv om martabak, pizza, kjøttboller, stekt mat, sockerkake, smultringer, kyllingnudler har blitt slukt og kommet inn i magen, er de ikke afdhol sa han om ikke utstyrt med ris. Sjargongen om å måtte spise ris kan ikke skilles fra det faktum at ris er en av hovedmaten i Indonesia. Forløperen til ris alias ris, trives generelt godt her i landet. I 2009 var Indonesia til og med blant de tre beste risprodusentene i verden.
Og ikke bare i Indonesia, er ris til og med stilt opp som hovedmat for mer enn halvparten av verdens befolkning. Mat med latinsk navn Oryza sativa eller Oryza glaberrima Dette er ikke bare en favoritt på grunn av sin deilige og mettende smak, men også på grunn av næringsstoffene den inneholder.
I 100 gram ris er det minst 1527 kJ energi, 80 gram karbohydrater, 0,12 gram sukker, 1,3 gram fiber, 0,66 gram fett, 11,61 gram vann og 7,13 gram protein. Ikke nok med det, ris inneholder også ulike vitaminer og mineraler som er nyttige for kroppen, som vitamin B1, B2, B3, B5, B6, kalsium, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium (kalium) og sink.
Ris ble laget i forskjellige former, størrelser og farger. Det er ris som er tynn, langstrakt eller kort rund, det er også ris som er hvit, rød, brun, svart eller lilla. Ris eller hvit ris antas dessverre å øke risikoen for diabetes type 2. En studie viste at de som spiste hvit ris mer enn fem ganger i uken hadde 17 prosent høyere risiko for å utvikle diabetes type 2 enn de som bare spiste store porsjoner av hvit ris.
Derfor begynner mange mennesker å bytte fra hvit ris til brun ris, redusere forbruket av hvit ris, for å prøve å blande ulike typer ris med bønner, korn, bønner eller hele korn. I Sør-Korea, flerkorns ris som kalles kongbap det har til og med blitt en sunn mattrend. Flerkorns rice i seg selv er en sunn mat som består av ris, hvete og hele korn.
Multi grain ris det kan variere fra bare hvit ris og erter; en kombinasjon av brun ris, erter, røde bønner, svarte soyabønner, jali, svart klebrig ris, bygg og sorghum; eller tilsatt hvit ris, brun ris, svart ris, grønne bønner, klebrig ris, mais, sesam og hirse.
Denne sunne risen kan ikke bare konsumeres som en erstatning for hvit ris, men kan også bearbeides til sunn stekt ris.
Hvert av disse kornene har selvfølgelig også næringsinnhold og egenskaper som er næringsrike for kroppen. Svart ris, for eksempel, inneholder antocyanin-antioksidanter som antas å kunne bekjempe kreft, hjertesykdom og andre helseproblemer. Og ifølge forskning, flerkorns ris Det antas å være mer effektivt enn hvit ris til å senke postprandiale glukosenivåer (blodsukkernivået etter å ha spist) uten å øke insulinsekresjonen.
Nysgjerrig på fordelene flerkorns ris? Prøv det fra nå av.
