Den velsmakende smaken og sprø teksturen kan være grunnen til at kyllingskinn er så populært blant mange mennesker. Vær imidlertid forsiktig, inntak av for mye kyllingskinn kan være helseskadelig, du vet! Hva som helst, helvete, faren?
Kyllingkjøtt, inkludert kyllinglår eller bryster, er virkelig deilig å spise, spesielt hvis det er med skinnet. Derimot, for ofte eller for mye spising av kyllingskinn kan sette helsen i fare og forårsake ulike sykdommer. Årsaken er at kyllingskinn inneholder mye kolesterol, spesielt hvis det er bearbeidet ved steking.
Farene ved å spise for mye kyllingskinn
Å spise kylling med skinnet på kan gjøre kalori- og fettinntaket ditt mye høyere enn å spise kylling alene. Faktisk er det ikke uvanlig at kyllingskinn fungerer som tilbehør eller snacks. Dette kan gjøre forbruket av kyllingskinn så overdrevent.
I 100 gram stekt kyllingskinn, inneholdt ca 130 mg kolesterol med et totalt fett på ca 45 gram. Når kyllingskinnet er stekt blir selvsagt fett- og kolesterolinnholdet i det mer.
Derfor må forbruket av kyllingskinn begrenses. Ellers er det ulike helsefarer som kan lure på deg, inkludert:
1. Overvektig
Kyllingskinn inneholder mye kalorier, spesielt når det stekes i mel. Så ikke bli overrasket om du lett går opp i vekt hvis du ofte spiser stekt kyllingskinn.
Hvis forbruket av kyllingskinn ikke umiddelbart begrenses, kan du oppleve overvekt (overvektig) eller fedme. Begge disse tilstandene vil øke risikoen for kardiovaskulær sykdom, som hjertesykdom, hypertensjon eller hjerneslag.
2. Hjertesykdom
Inntak av for mye eller for ofte kyllingskinn kan øke risikoen for hjertesykdom, spesielt hvis kyllingskinn inntas sammen med andre matvarer med høyt kolesterol, som f.eks. søppelmat eller stekt.
Dette er fordi overflødig kolesterol i blodet kan sette seg på veggene i blodårene og danne plakk. nåDette plakket vil forårsake aterosklerose, som er innsnevring av arteriene. Hvis den innsnevrede er hjertets blodårer, kan koronar hjertesykdom oppstå.
3. Slag
Overdreven inntak av kyllingskinn kan også øke risikoen for hjerneslag. Prosessen er den samme som ved hjertesykdom, men ved hjerneslag skjer innsnevringen i hjernens blodårer.
Denne tilstanden fører til at blodtilførselen til hjernen avtar, slik at noe hjernevev ikke får tilstrekkelig blodtilførsel og til slutt oppstår et hjerneslag.
4. Sykdom campylobacteriosis
Inntak av kyllingskinn kan også øke risikoen for å få Campylobacteriosis, spesielt hvis behandlingen ikke er riktig. Årsaken er bakterier Campylobacter jejuni som forårsaker campylobacteriosis kan overleve og formere seg på kyllingskinn, selv om den lagres i fryseboks.
Symptomer på sykdom campylobacteriosis vises vanligvis 2–5 dager etter bakterien C. jejuni gå inn i kroppen. Symptomer kan inkludere diaré, kramper eller magesmerter og feber.
på den andre siden, Hvis det ikke rengjøres ordentlig før bearbeiding eller tilberedning, kan kyllingskinn også inneholde bakterier Salmonella. Disse bakteriene kan forårsake tyfoidfeber (tyfus).
Å spise for mye kyllingskinn kan forårsake ulike helseproblemer. Det er greit om du vil spise kyllingskinn, så lenge mengden er begrenset og balansert med mat som er høy i fiber, som grønnsaker og frukt. Bruk i tillegg en sunn livsstil, for eksempel ved å trene regelmessig.
Hvis du alltid har likt å spise kyllingskinn, er det en god idé å oppsøke lege for å sjekke kolesterolnivået og den generelle helsetilstanden. Hvis det viser seg at kolesterolnivået ditt er høyt, kan legen skrive ut kolesterolsenkende medisiner og justere kostholdet ditt.
