Mange tror diabetikere ikke kan spise godt. Faktisk er det en rekke matvarer som er trygge for diabetikere og også smaker godt. Sjekk ut hele forklaringen nedenfor.
Kostholdet til en diabetespasient må opprettholdes. Hvis inntaket er feil, kan blodsukkernivået være ukontrollert og øke risikoen for diabeteskomplikasjoner. Derfor er det viktig for diabetikere å ta hensyn til næringsinnholdet i maten de ønsker å innta.
Trygg mat ufor diabetikere
Her er noen matvarer som er trygge for diabetikere basert på næringsinnholdet:
1. Kkarbohydrater kompleks
Generelt er karbohydrater delt inn i 2 typer, nemlig enkle karbohydrater og komplekse karbohydrater. Selv om begge er nødvendig av kroppen, anses komplekse karbohydrater som sunnere, mer næringsrike og tryggere for konsum av diabetikere.
Derfor anbefales diabetikere å fokusere mer på sunnere karbohydratkilder, hvorav noen er:
- Knoller, som poteter og søtpoteter
- Frukt, som tomater, bananer og bær
- Hele korn, som brun ris og havre
- Belgvekster, som bønner og erter
- Fullkornsprodukter, som grovt brød
I tillegg anbefales diabetikere å redusere forbruket av raffinerte karbohydrater, som hvitt brød og hvit ris, fordi de kan øke blodsukkernivået raskt.
2. SLukk
Mat som er rik på fiber kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået slik at de er trygge for konsum av diabetikere. Det er flere valg av fiberrike matvarer som er gode for konsum, inkludert:
- Frukt, som papaya, epler og pærer
- Grønnsaker, som spinat, brokkoli og salat
- Nøtter, som peanøtter og mandler
- Korn, som f.eks artisjokk , chiafrø, og linfrø
3. Protein
Proteiner næringsstoffer som inngår i de 3 essensielle makronæringsstoffene i tillegg til fett og karbohydrater. Protein er nødvendig av kroppen for energikilder, bygging og reparasjon av vev og støtte immunforsvaret.
Diabetikere må imidlertid være kloke i å velge proteinmat, fordi de også må være oppmerksomme på innholdet av mettet fett og karbohydrater i den.
For å gjøre ting enklere, her er en liste over sunne proteinmatvalg som er bra for diabetikere:
- Animalsk protein, som kjøttdeig eller skinke, kyllingbryst uten skinn, hvit fisk og egg
- Vegetabilsk protein, som kidneybønner, svarte bønner, erter, edamame og tofu
4. Lsunn mamma
Diabetikere trenger også å spise fet mat, men sunt fett.
Matvarer som inneholder umettet fett kan redusere risikoen for diabeteskomplikasjoner, inkludert hjerteinfarkt. Noen sunne fettvalg som kan konsumeres av diabetikere inkluderer:
- Enumettet fett, som olivenolje, rapsolje, avokado, nøtter Mandlerd , hasselnøtter , samt gresskarkjerner og sesam
- Flerumettet fett, som solsikkeolje, maisolje, valnøtter, linfrø og fisk
5. Vvitaminer, mineraler og antioksidanter
For å møte balansert ernæring og bidra til å opprettholde en sunn kropp, må diabetikere også spise mat rik på vitaminer og mineraler. Her er noen matvarer med mye vitaminer og mineraler som er bra for diabetikere:
- Grønne grønnsaker rike på vitamin A, C, E og K, samt kalsium, sink og kalium
- Jordbær er rike på vitamin C og antioksidanter, som antocyaniner og polyfenoler
- Sitrusfrukter (appelsiner) er høye i fiber, vitamin C, folat og kalium
- Bær som inneholder vitamin C og K, samt mangan, fiber og kalium
Krydder Mvil det ENmann for Plidende Ddiabetes
For diabetikere er det faktisk ikke noe forbud mot å spise deilig mat som bruker smakstilsetning. Det er imidlertid begrensninger for valg og mengde smakstilsetninger å vurdere, inkludert:
Salt
Å tilsette salt til mat for diabetikere er faktisk greit. Saltforbruket bør imidlertid begrenses fordi det kan øke blodtrykket og påvirke helsen deres negativt.
Saltinntaket til personer med type 2 diabetes bør begrenses til mindre enn 1 teskje per dag. Hvis du vil spise bearbeidet eller hermetisk mat, sørg for at salt- eller natriuminnholdet er mindre enn 140 mg per porsjon. Imidlertid anbefales diabetikere å redusere forbruket av bearbeidet mat.
Kunstige søtningsstoffer
Diabetikere må velge riktig mat, spesielt de som har med sukker eller søt mat å gjøre. Hvis du ønsker å spise søt mat, kan diabetikere vurdere sukkererstatninger eller kunstige søtningsmidler.
Noen sukkererstatninger eller kunstige søtningsmidler som kan konsumeres av diabetikere er:
- Stevia
- Lo han kuo
- Erythritol
- Aspartam
- Sakkarin
- Sukralose
Urter og krydder
En studie forklarer at bruk av urter og krydder antas å kunne kontrollere blodsukkernivået, så det hevdes ofte som en naturlig behandling for diabetikere.
I tillegg kan urter og krydder få maten til å smake bedre, og til og med redusere bruken av salt og sukker. Her er noen typer urter og krydder som er bra for diabetikere:
- Kanel
- Gressløk blader
- Hvitløk
- Fennikel
- Rosmarin
- Gurkemeie
- Bukkehornkløver
Etter å ha forstått forklaringen ovenfor, trenger ikke diabetikere å være triste lenger fordi de ikke kan spise godt.
Så lenge du spiser sunn og næringsrik mat, og tar medisiner foreskrevet av legen din, håper du at blodsukkernivået kan kontrolleres godt.
Likevel er diabetes en sykdom som varer lenge, og hver diabetiker har en annen tilstand. Hvis diabetesen din er ledsaget av andre problemer, for eksempel nyreproblemer eller sår som er vanskelige å lege, må du oppsøke lege for å finne de riktige matvalgene.
