Geitekjøtt som ofte bearbeides til satay eller suppe er ikke bare deilig, men også sunt på grunn av dets mange næringsinnhold. Fordelene med geitekjøtt kan oppnås så lenge det tilberedes på riktig måte. Kom igjen, vet fordelene med geitekjøtt og hvordan du behandler det riktig.
I 100 gram geitekjøtt er det minst 150 kalorier, 27 gram protein og 15 gram fett. Ikke bare det, geitekjøtt inneholder også kalium, vitamin B12, jern, magnesium, selen og omega-3.
En rekke fordeler med geitekjøtt
Fordi det er mange næringsstoffer i det, har geitekjøtt definitivt helsemessige fordeler. Følgende er noen av fordelene med å spise geitekjøtt:
Oppretthold muskelmasse
Geitekjøtt er en god kilde til protein eller aminosyrer. Disse næringsstoffene trengs av kroppen for å opprettholde muskelmasse, øke utholdenhet og muskelstyrke, og reparere skadet kroppsvev.
Hver voksen må ha nok proteininntak på 50-70 gram per dag. Hvis proteininntaket ikke er tilstrekkelig, kan kroppen oppleve proteinmangel.
Dette kan akselerere tapet av muskelmasse med alderen. Hvis det ikke kontrolleres, vil dette øke risikoen for sarkopeni, nemlig uttynning av muskelmasse.
Forhindre anemi
I 100 gram geitekjøtt er det ca 3,5-4 milligram jern som er nyttig for å forebygge anemi. Anemi er en tilstand der røde blodlegemer eller hemoglobin reduseres på grunn av mangel på jern. Denne tilstanden kan føre til at organer og kroppsvev mangler oksygen, slik at funksjonen deres blir forstyrret.
Håndtering av blodtrykk
I 100 gram geitekjøtt, inneholdt ca 400 mg kalium. Inntaket av kalium som må inntas hver dag er 4500-4700 gram. Kalium er nødvendig av kroppen for å regulere hjertefrekvensen og holde blodtrykket stabilt.
Du anbefales imidlertid å fortsette å få kaliuminntaket fra andre kaliumkilder enn geit. Dette er fordi geiter inneholder høye nivåer av mettet fett og kolesterol, så inntaket deres må begrenses.
Sunne måter å behandle geitekjøtt på
Selv om det inneholder næringsstoffer som er bra for kroppen, er geitekjøtt en kilde til mettet fett. Hvis det konsumeres for mye, kan geitekjøtt faktisk øke kolesterolnivået i kroppen.
I 100 gram kokt geitekjøtt er det minst 75 mg kolesterol. Imidlertid er denne mengden lavere sammenlignet med kolesterolnivået i mørbradbiff som inneholder 90 mg kolesterol eller kyllingbryst uten skinn som inneholder 85 mg kolesterol.
For ikke å sette helsen i fare, anbefales det å spise 1-2 porsjoner fårekjøtt eller rødt kjøtt per uke. Det utvalgte kjøttet skal også være friskt og rent.
I tillegg bør hvordan den behandles ikke være vilkårlig. Det anbefales å ikke steke fårekjøtt fordi tilberedningsprosessen ved steking kan øke fettinnholdet i fårekjøttet som vil bli konsumert. Denne metoden vil også gjøre tilstanden verre hvis du har høy urinsyre og høyt kolesterol.
Du kan bearbeide geitekjøtt til satay, grillet geit, stekt geit eller suppe. Ikke glem å fjerne fettet i kjøttet før du bearbeider det til et deilig måltid.
Ved å kjenne fordelene med geitekjøtt og hvordan du behandler det, kan du nå inkludere dette kjøttet i din daglige meny. Men husk å ikke konsumere det i overkant. Tilsett i tillegg frukt og grønnsaker når du spiser geitekjøtt, for å møte fiberinntaket som vil lette fordøyelsen og redusere kolesterolopptaket.
