Å inkludere müsli som en daglig frokostmeny er et veldig passende valg. I tillegg til den deilige smaken som kan løfte morgenstemningen, er denne maten også rik på ulike næringsstoffer og er bra for helsen.
Müsli er hel havre blandet med fullkorn, nøtter og tørket frukt. Müsli er faktisk ikke mye forskjellig fra granola. Begge er laget av havre og har en blanding. Forskjellen er at havre i granola vanligvis søtes og bakes, mens müsli ikke er det.
Müsli serveres vanligvis kald. Trikset er å bløtlegge müslien i melk, yoghurt eller fruktjuice, og deretter oppbevare den i kjøleskapet over natten. Mysli kan imidlertid også tilberedes ved å koke i kokende vann.
Müsli ernæringsfakta
Müsli er inkludert i kornmatgruppen som regnes som den sunneste enn andre korntyper. Havre er en matvare med mye fiber og beta-glukan, og lite fett og sukker.
Bortsett fra havre, er næringsstoffene i mysli avhengig av ingrediensene i maten blandet med havre. Du kan bestemme hvilke sunne ingredienser du vil blande inn for å lage müsli. Det er imidlertid også müsli som er ferdigpakket sammen med blandingene.
Her er typene matingredienser som vanligvis finnes i müsli og deres næringsinnhold:
- Fullkorn, som inneholder mye fiber inkludert betaglukan
- Nøtter, som inneholder protein og omega-3 fettsyrer
- Tørket frukt, som inneholder fiber, vitamin E, C og B12
- Soyamelk, mandelmelk, kumelk eller yoghurt, som inneholder vitaminer, jern, kalsium, fosfor og magnesium
Hvis du blander müsli selv, sørg for at du velger en blanding som er sunn, naturlig og som ikke inneholder mye sukker eller konserveringsmidler.
Ulike fordeler med å spise müsli
Når man ser de mange næringsstoffene som finnes i müsli, er det ikke overraskende at denne typen frokostblandinger gir ulike helsemessige fordeler. Følgende er noen av fordelene med müsli som kan oppnås hvis du bruker den regelmessig:
1. Gjør deg mett lenger
Fiberrik mat som müsli bruker lengre tid på å fordøye kroppen, og dermed føles magen mett lenger. På den måten kan porsjonen du spiser på en dag bli mindre. Dette vil absolutt bidra til vekttap.
2. Opprettholde et sunt fordøyelsessystem
Det høye fiberinnholdet i müsli kan også bidra til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem, fra å opprettholde gode bakterier i tarmen til å lette avføringen.
3. Oppretthold hjertehelsen
En studie viser at regelmessig inntak av mysli kan opprettholde et sunt hjerte og senke kolesterolnivået i blodet med opptil 10 %. Dette kan skje på grunn av rollen beta glukan fra hvetefiber som et av de viktige næringsstoffene som finnes i müsli.
4. Reduser risikoen for type 2 diabetes
Beta glukan i müsli kan også kontrollere normale blodsukkernivåer. Dette kan redusere risikoen for diabetes type 2. For diabetikere kan müsli være en deilig og sunn frokostmeny.
Müsli er et sunt frokostalternativ som er godt for regelmessig inntak. Ulike næringsinnhold i den har en myriade av fordeler for kroppens helse. Likevel er det ikke nok å innta müsli alene for å oppfylle et balansert kosthold.
Bortsett fra müsli, må du også oppfylle dine ernæringsmessige behov med en rekke andre matvarer, alt fra knoller, kjøtt, egg, fisk, til grønnsaker og frukt. Rådfør deg eventuelt med lege for råd om sunn mat og en livsstil som passer kroppens behov.
