Bak den velsmakende er det rikelig med fordeler med nøtter

Flere studier viser at man regelmessig spiser nøtter kan øke antall forventet levealder. Denne saken mistenkt fordifordelene med da nutslamredusere risikoen for død av visse sykdommer.

Nesten alle typer nøtter har de samme fordelene for helsen. Nøtter inneholder umettede fettsyrer, og ulike næringsstoffer i dem kan støtte kroppens helse.

Ulike ingredienser og fordeler med nøtter

I tillegg til umettede fettsyrer inneholder nøtter mange næringsstoffer som er bra for kroppen. Disse næringsstoffene inkluderer:

• L-arginin

  Arginin er en aminosyre som er nødvendig for å produsere nitrogenoksid. Funksjonen til nitrogenoksid er å utvide blodårene. Med andre ord kan arginin hjelpe arterieveggene til å bli mer elastiske og redusere risikoen for blokkeringer i arteriene.

• Steroler

  Steroler kan bidra til å redusere kolesterolnivået i blodet. Andre produkter, som margarin, har ofte steroler tilsatt for å gjøre dem sunnere, men nøtter inneholder allerede plantesteroler naturlig.

• Fiber

  En av helsefordelene med fiber er at det får deg til å føle deg mett lenger, noe som kan hjelpe med vekttap. En annen fordel er at det kan bidra til å forhindre diabetes og balansere kolesterolnivået i blodet.

• Omega fettsyrer-3

  Dette er et stoff som kan bidra til å gi næring til hjertet. Omega-3 fettsyrer kan bidra til å forhindre hjerteinfarkt.

• Vitamin E

  Blodårene kan smalne hvis det er en oppbygging av plakk. Dette vil øke risikoen for koronar hjertesykdom og hjerteinfarkt. Vitamin E i nøtter kan redusere denne risikoen.

Typer nøtter som er gode å konsumere

Selv om de mange fordelene med nøtter er bra for kroppens helse, er forbruket av nøtter fortsatt begrenset. Omtrent 80 % av nøtter er bra fett, men de er også høye i kalorier. Den anbefalte mengden er omtrent en liten håndfull nøtter eller to spiseskjeer peanøttsmør. Kan brukes som erstatning for matvaregrupper som inneholder mettet fett, som egg, melk eller ost.

Det finnes to typer nøtter, nemlig peanøtter som vokser på trær og nøtter som vokser i bakken. Nøtter som vokser på trær inkluderer mandler, valnøtter, cashewnøtter, pekannøtter, pistasjnøtter og valnøtter. Nøtter som vokser i bakken er for eksempel peanøtter.

Her er typene nøtter som du kan lage din daglige meny eller som snacks:

• valnøtt

  Ved å spise valnøtter kan du få i deg flere antioksidanter, på grunn av det høye vitamin E-innholdet i dem. Noen andre typer nøtter har bare halvparten av antioksidantinnholdet i valnøtter.

• Mandel

  Hvis du er på et vekttapsprogram, anbefales det å innta mandler. Mandler får deg til å føle deg mett raskt takket være fiber, fett og protein de inneholder. Den typen fett som finnes i nøtter er også den samme som finnes i olivenolje, nemlig enumettet fett. Fordelene med dette ene stoffet sies å være nyttig for å opprettholde hjertehelsen.

• Pekannøtter

  Pekannøtter inneholder flest antioksidanter sammenlignet med andre typer nøtter. Innholdet av mengden vitaminer er også høyt, som når 19 vitaminer. Fordelene med disse nøttene kan bremse Lou Gehrigs sykdom, som er en degenerativ nevrologisk sykdom.

• Pistasjnøtter

  Denne typen nøtter er veldig bra for å senke kolesterolnivået i blodet fordi den inneholder stoffer som kan øke nivået av antioksidanter i kroppen, inkludert betakaroten, gamma-tokoferol og lutein. I tillegg til å senke LDL-nivået, som er kjent som det dårlige kolesterolet, er pistasjnøtter også bra for å opprettholde sunne øyne og hud.

• Peanøtter

  Selv om de er forskjellige fra de tidligere typene nøtter, er fordelene med peanøtter også store på grunn av proteinet og umettet fett i dem, som er bra for hjertehelsen.

Vær oppmerksom på servering og bearbeiding av peanøtter

Nesten alle typer nøtter, inkludert peanøtter som vokser i bakken, har relativt likt næringsinnhold. Det du bør merke deg er at du anbefales å spise nøtter uten tillegg. Fordelene med nøtter er ikke optimale når du tilsetter salt, sukker eller sjokolade.

I tillegg anbefales det å være mer oppmerksom på behandlingen av nøtter. En studie viste at å spise mye stekt mat vil ha en dårlig innvirkning på helsen, nemlig å forårsake høyt kolesterol, fedme, høyt blodtrykk og hjertesykdom.

Selv om det fortsatt forskes på det, anbefales det at du steker med olivenolje, som forventes å beskytte hjertet med sitt antioksidantinnhold.

Ikke få fordeler med nøtter som kan oppnås for helsen. Men hold øye med mengden du spiser. Hvis du har spesielle helsemessige forhold, bør du oppsøke lege for riktig forbruk.