Ikke få bruker såpe når de vasker frukt og grønnsaker. De tror at såpe kan fjerne bakterier og sprøytemidler som kan feste seg til overflaten. Men er det trygt å vaske frukt og grønnsaker med såpe?
Frukt og grønnsaker inneholder en rekke vitaminer, mineraler og andre stoffer som kroppen trenger. Regelmessig inntak av frukt og grønnsaker kan opprettholde en ideell kroppsvekt, opprettholde normale kolesterol- og blodtrykksnivåer, og redusere risikoen for ulike sykdommer. For å få disse fordelene er det ikke mindre viktig å opprettholde renheten til frukt og grønnsaker før inntak.
Sikkerhet ved bruk av såpe til vask av frukt og grønnsaker
Før de behandles og konsumeres, må frukt og grønnsaker vaskes på en skikkelig måte. Årsaken er at organisk gjødsel som brukes som plantegjødsel kan inneholde bakterier og bakterier som deretter fester seg til overflaten av frukt- og grønnsaksskinn.
I tillegg kan kjemiske rester fra planteprosessen, som for eksempel plantevernmidler, også feste seg til overflaten av frukt- og grønnsaksskinn. Hvis de ikke vaskes, kan plantevernmidler komme inn i kroppen, og deretter skade kroppens celler og forstyrre organfunksjonen.
Men hvordan man vasker frukt og grønnsaker er fortsatt en pro og contra i samfunnet. Det er de som mener at frukt og grønt må vaskes med såpe for at bakterier og sprøytemidler skal fjernes helt, men det er også de som mener at kjemikaliene i såpe ikke er bra når de utsettes for frukt og grønnsaker.
Vasking av frukt og grønnsaker trenger faktisk ikke å bruke noen såpe, enten det er oppvaskmiddel, håndsåpe, antibakteriell såpe eller såpe merket matkvalitet. Dette er fordi såperester fortsatt kan feste seg til overflaten av frukt og grønnsaker og faktisk ha en dårlig innvirkning på kroppen.
I en studie ble det funnet at såpeprodukter som hadde en spesiell formel for vask av frukt og grønnsaker, ikke var mer effektive til å fjerne bakterier og sprøytemidler enn å vaske og skrubbe frukt med vann fra springen. Så bruk av såpe anbefales fortsatt ikke, ikke sant?
I den nåværende situasjonen med COVID-19-pandemien kan folk bli mer bevisste på mathygiene av frykt for å bli utsatt for viruset fra mat. Men ikke spray frukt og grønnsaker med alkohol eller desinfeksjonsmiddel, ok? Dette er faktisk veldig farlig for kroppens helse.
Så langt er det ingen bevis for at COVID-19 kan overføres gjennom mat, inkludert frukt og grønnsaker.
Den rette måten å vaske frukt og grønnsaker på
Den beste måten å vaske frukt og grønnsaker på er å bruke vann. En studie har vist at rennende vann er bevist å redusere mange typer plantevernmidler som kan feste seg til overflaten av frukt og grønnsaker.
For mer informasjon, her er en veiledning for vask av frukt og grønnsaker som du kan bruke:
- Vask hendene med såpe og vann før du tar på frukt og grønnsaker.
- Vask frukt og grønnsaker i rennende vann mens du forsiktig skrubber overflaten til skitten er helt fjernet.
- For frukt og grønnsaker som har tett skall, for eksempel meloner eller agurker, bruk en myk børste til å rense skallet.
- For grønnsaker, som spinat, salat, løkløk og andre, vask under rennende vann, bløtlegg i en bolle med kaldt vann for å fjerne gjenværende smuss, og skyll deretter igjen under rennende vann.
- Etter at frukten og grønnsakene er helt rene, tørker du umiddelbart med en serviett eller en ren klut.
I tillegg til å bearbeide dem på riktig måte, er det å opprettholde rensligheten på frukt og grønnsaker også en viktig ting som må gjøres, ja. Kom igjen, bruk tipsene for vask av frukt og grønnsaker ovenfor slik at bakterier, bakterier og kjemiske rester på overflaten av frukt og grønnsaker går helt tapt.
Pass også på at du ikke bruker noen form for såpe til å rense frukt og grønnsaker, ok? Hvis du fortsatt har spørsmål om hvordan du vasker frukt og grønnsaker eller andre helsetips, ikke nøl med å konsultere en lege.
