Materstatning for ris som en rekke karbohydratkilder

De fleste indonesere bruker vanligvis ris eller ris som daglig basismat. Imidlertid finnes det faktisk ulike typer materstatninger for ris for å dekke karbohydratbehov.

Flere valg av riserstatninger kan enkelt finnes. Riserstatningen er ikke mindre næringsrik. Spesielt for diabetikere er noen riserstatninger tryggere.

Bredt utvalg av riserstatninger

Det er flere materstatninger for ris som kan være en alternativ kilde til karbohydrater for deg å velge, inkludert:

• Korn

  I noen områder i Indonesia er ikke mais en fremmed matvare. Maisris har til og med blitt en daglig snack for å erstatte ris som konsumeres i generasjoner. I 100 gram maiskjerner er det 86 kalorier og ulike typer B-vitaminer, som B1, B3, B5 og B9 eller folat. Faktisk oppfyller vitamin B-innholdet i mais allerede 10%-19% av den daglige verdien som må konsumeres. I tillegg inneholder denne riserstatningen også fiber, magnesium, fosfor og vitamin C som absolutt er viktig for kroppen. Fiberen i mais kan hjelpe deg med å senke kolesterolet og behandle forstoppelse.

• Potet

  Selv om poteter og ris begge er karbohydratrike matvarer, har poteter viktigere næringsstoffer, som vitamin B6, vitamin C, kalium, protein, omega-3, omega-6 og jern. Poteter er en god kilde til fiber. I tillegg gjør poteter deg mett og kan eliminere appetitten som oppstår etter å ha spist, og vil helt sikkert bidra til vektkontroll.

• Cassava

  Cassava er en type mat som er lett å finne i Indonesia, så den kan være en erstatning for ris. Cassava antas å behandle dehydrering, tretthet, sepsis (blodinfeksjon) og å indusere fødsel. Dette er dessverre ikke vitenskapelig bevist.Næringsinnholdet i kassava er likt det i poteter. Imidlertid inneholder kassava cyanogene glykosidkjemikalier som kan frigjøre cyanid i kroppen. Derfor må kassava renses ordentlig før du spiser for å forhindre cyanidforgiftning.

• søtpotet

  Søtpotet er en av primadonnaene til det indonesiske kjøkkenet. Kan bearbeides ved steking, koking, damping eller blandes med andre matingredienser. Søtpoteter er inkludert i matvarer som er rike på betakaroten, men den inneholder også vitamin A, B6, C, kalium og høy fiber. Fordi den har et høyt innhold av mangan og kalium, er søtpoteter nyttig for å opprettholde beinhelse, samt hjertehelse, vekst og metabolisme.

Du kan prøve de forskjellige valgene av riserstatninger ovenfor for variasjon, spesielt de som er lettest å finne rundt deg. Noen av disse matvarene inneholder til og med høyere næringsstoffer enn ris. Men hvis du har visse medisinske tilstander, bør du først konsultere legen din.