Det er mange fordeler med hjemmelaget mat sammenlignet med restaurantmatlaging, både når det gjelder helse, renslighet og kostnad. For å finne ut mer tydelig hva som er fordelene med hjemmelaget mat du kan få, se følgende artikkel.
Maten du spiser har stor innvirkning på helsen din. Sunn mat må dekke kroppens ernæringsmessige behov, tilberedt med sunne ingredienser, og tilberedt på en sunn måte. Alle disse tingene vil vanligvis være lettere å få til ved å spise hjemmelaget mat enn restaurantmat.
Fordeler med hjemmelaging fremfor restaurantmatlaging
Her er noen av fordelene med hjemmelaget mat fremfor restaurantmatlaging:
1. Det er lettere å justere sammensetningen av krydder og næringsbehov
Bruk av krydder i matlaging kan påvirke helsen din. Ved å lage mat hjemme kan du kontrollere typen mat og krydder som brukes.
Hvis du for eksempel lider av høyt blodtrykk, kan du kutte ned på salt og MSG. Når det gjelder de av dere som lider av diabetes, kan dere redusere sukkerinntaket i matlagingen.
Hvis du ønsker å innta en sunn livsstil, kan du lettere tilpasse næringsinntaket etter kroppens behov ved å lage mat selv hjemme. Restaurantkjøkken, spesielt gatekjøkken, inneholder vanligvis mer fett, kalorier, olje, sukker, salt enn hjemmelaget mat.
2. Kan sikre mathygiene
Selv om det ser luksuriøst og attraktivt ut, kan du ikke alltid sørge for renslighet av maten i restauranten, både fra rensligheten på kjøkkenet, verktøyene som brukes, til presentasjonen.
Mens du er hjemme, kan du sørge for renslighet av oppvasken. For eksempel grønnsaker eller frukt som vaskes grundig for å unngå bakteriell forurensning E coli og Salmonella.
3. Du kan velge din egen tilberedningsmetode
Den neste fordelen med husmannskost er at du kan velge din egen måte å bearbeide maten på for å få sunnere mat. Du kan for eksempel bruke sunnere oljer, eller du kan bruke mindre olje ved å dampe eller grille maten.
4. Kan justere porsjonen etter behov
Mange restauranter tilbyr retter med store porsjoner for å tiltrekke seg kjøpere. Faktisk kan porsjonen være langt mer enn den delen mat du trenger.
Nå, ved å lage mat hjemme, kan du justere andelen mat og antall kalorier i henhold til dine behov, slik at du kan opprettholde din ideelle kroppsvekt og forhindre fedme. For å gjøre det enklere kan du følge instruksjonene for matlagingsoppskrifter som inneholder informasjon om næringsverdi og kalorier i maten.
Sammenlignet med hjemmelaget mat, er restaurantmatlaging faktisk mer praktisk, rask, har mange valg og har en rekke smaker.
Ulempen med restaurantmatlaging er imidlertid at du ikke vet hvordan prosessen og hvordan den skal tilberedes, næringsstoffene den inneholder, ingrediensene som brukes, og rensligheten til retten.
Tips for å velge en trygg og sunn restaurant
Hvis du ikke har tid til å lage mat hjemme, ikke bekymre deg. Du kan nyte matlaging utenfor hjemmet ved å følge disse tipsene for å velge en trygg og sunn restaurant:
- Velg en restaurant som tilbyr et bredt utvalg av sunne, ferske og fettfattige matmenyer.
- Velg en restaurant som alltid opprettholder renslighet. Dette kan sees fra rensligheten til bordet, gulvet, håndvaskområdet og spisebestikket.
- Sørg for at restauranten du besøker har en virksomhetslisens fra myndighetene og et sanitetssertifikat fra det lokale helsekontoret.
- Sørg for at restauranten har et godt sanitærsystem, som rene bad og glatte sanitæravløp.
- Vurder på nytt å spise på en restaurant hvis du legger merke til rotter, kakerlakker eller andre insekter i restauranten.
Enten du spiser hjemmelaget mat eller restaurantmatlaging, prøv å alltid møte et balansert næringsinntak.
Hvis du vil begynne å spise hjemmelagde måltider regelmessig, men fortsatt er forvirret over mengden næring og kalorier du trenger, ikke nøl med å konsultere en ernæringsfysiolog.
