I tillegg til den velsmakende og deilige smaken, er det mange helsemessige fordeler med andekjøtt som du kan få, du vet. Disse fordelene kommer fra det mangfoldige næringsinnholdet i dette fjærfekjøttet.
Andekjøtt regnes som en sunn mat fordi det inneholder ulike næringsstoffer, som protein, fett, samt ulike typer vitaminer og mineraler, som kroppen trenger. Dette kjøttet kan også være et alternativ for folk som ikke liker kylling.
Næringsinnhold i andekjøtt
I 100 gram andekjøtt inneholdt omtrent 130 kalorier og noen av følgende næringsstoffer:
- 19 gram protein
- 4-5 gram fett
- 10 milligram kalsium
- 4,5 milligram jern
- 20 milligram magnesium
- 185 milligram fosfor
- 270 milligram kalium
- 60 milligram natrium
- 2 milligram sink
- 14 mikrogram (µg) selen
- 80 IE vitamin A
- 6 milligram vitamin C
- 77 milligram kolesterol
Andekjøtt inneholder også omega-3-fettsyrer, vitamin B-kompleks, spesielt vitamin B3 (niacin) og vitamin B12 (kobalamin), folat og kolin.
Liste over fordeler med andekjøtt for helse
Takket være det rikelige næringsinnholdet er det mange helsemessige fordeler med andekjøtt, nemlig:
1. Øk utholdenheten
And er en god kilde til protein og selen. Begge disse næringsstoffene spiller en viktig rolle i å øke utholdenhet og reparere skadet kroppsvev. Med et sterkt immunforsvar vil kroppen din være sterkere mot virus og bakterier, så du blir ikke lett syk.
2. Oppretthold beinhelse
Fjærkre, inkludert and og kylling, inneholder protein og kalsium. Begge disse inntakene er gode for å opprettholde beinhelse og styrke.
For å møte kalsiuminntaket kan du imidlertid ikke bare stole på andekjøtt. Møt inntaket av kalsium fra andre kilder, som melk, ost, yoghurt, nøtter. For å styrke bein må du også få i deg nok vitamin D-inntak.
3. Sunt hjerte
Andekjøtt inneholder protein og omega-3 fettsyrer som er bra for hjertehelsen. Begge disse næringsstoffene finnes også i fisk, egg eller fisk sjømat.
Selv om det er sunt, anbefales det ikke å spise andekjøtt i overkant, ja, spesielt hvis det er med huden. Dette for å hindre opphopning av kolesterol i kroppen som faktisk blir usunt for hjertet.
For å være sunnere, spis helt andekjøtt uten fett og kok det med litt olje, for eksempel ved å grille, grille eller dampe det.
4. Støtter skjoldbruskkjertelens helse
Skjoldbruskkjertelen krever en rekke næringsstoffer, som jod og selen, for å fungere ordentlig. Vel, dette selenet kan fås fra andekjøtt. Med tilstrekkelig seleninntak kan helsen til skjoldbruskkjertelen opprettholdes bedre, og dette organet kan fungere normalt.
5. Som en energikilde
Andekjøtt inneholder høyt nok kalorier og protein. Derfor kan andekjøtt være et godt valg for å øke energiinntaket.
Med tilstrekkelig energiinntak kan kroppens organer fungere bra. Energi spiller også en viktig rolle som kroppens viktigste energikilde, slik at du kan utføre daglige aktiviteter.
6. Reparer skadet kroppsvev
I tillegg til de ulike fordelene ovenfor, er andekjøtt som er rikt på aminosyrer eller protein også bra for å støtte reparasjon av kroppsvev. Dette kan hjelpe kroppen å komme seg raskere når den er syk eller skadet.
Sunne tips for bearbeiding og inntak av andekjøtt
For at fordelene med andekjøtt kan oppnås optimalt, må andekjøttbehandling virkelig vurderes. For å sikre at andekjøtt forblir sunt når det konsumeres, kan du følge tipsene nedenfor:
- Velg andekjøtt som er nyskåret, fortsatt ferskt, og ikke bearbeidet andekjøtt.
- Velg så mye som mulig andekjøtt som er lite fett, for eksempel er skinnet skrellet.
- Stek andekjøtt i mindre olje, for eksempel ved å sautere, grille, steke eller dampe det. Ønsker du å steke andekjøtt kan du prøve å bruke air fryer å redusere overflødig fett.
- Server andekjøtt med annen sunn mat, som ris, grønnsaker, nøtter og frukt, slik at dine ernæringsmessige behov blir oppfylt.
Selv om andekjøtt er gunstig for helsen, inneholder faktisk også dette kjøttet kolesterol. For høyt kolesterolinntak er ikke bra for helsen fordi det kan øke risikoen for ulike sykdommer, som hjertesykdom og hjerneslag.
I tillegg, selv om de er sjeldne, kan noen mennesker oppleve allergiske reaksjoner, som kløende hud, magesmerter, diaré og hovne lepper, etter å ha spist andekjøtt.
Hvis du er nølende med å spise andekjøtt fordi du er bekymret for å få en allergisk reaksjon eller fordi du har visse helseproblemer, er det bedre å konsultere legen din først for å være sikker.
