Listeria er en infeksjon forårsaket av inntak av mat eller drikke som er forurenset med bakterier Listeria monocytogenes. Listeria kan forårsake milde symptomer, som kvalme og diaré, til alvorlige symptomer, som betennelse i hjernen.
Listeria er ufarlig hos friske individer og gir vanligvis bare milde symptomer. Imidlertid kan denne infeksjonen være farlig hos eldre, personer med svakt immunforsvar og personer med visse sykdommer.
Listeria kan også være farlig for gravide, fordi det kan infisere fosteret i livmoren. Denne tilstanden kan forårsake spontanabort til babyen dør i livmoren (dødfødsel).
Årsaker til Listeria
Listeria er forårsaket av en bakteriell infeksjon Listeria monocytogenes som lever i vann, jord og dyreavfall. Disse bakteriene kan infisere mennesker gjennom mat eller drikke, for eksempel:
- Rå grønnsaker fra jord forurenset med bakterier
- Pakkede matvarer som er forurenset med bakterier etter produksjonsprosessen
- Upasteurisert melk eller derivater derav
- Dyrekjøtt forurenset med bakterier
BakterieListeria kan overleve i kjøleskap ellerfryseboks, så å legge mat på det stedet garanterer ikke at maten er fri for bakterier.
Listeria risikofaktorer
Listeria kan oppleves av alle, men er mer utsatt for å angripe følgende grupper av mennesker:
- Gravide kvinner og deres ufødte babyer
- Eldre personer eller i alderen 65 år og over
- Personer med AIDS, kreft, diabetes, nyresykdom, leversykdom og alkoholisme
- Pasienter som tar immunsenkende legemidler, som prednison
- Pasienter som gjennomgår kjemoterapi
Listeria symptomer
Listeria-symptomer kan dukke opp i løpet av dager eller måneder etter at pasienten spiser mat som er forurenset med bakteriene Listeria. Noen av symptomene som ofte vises er:
- Kvalm
- Diaré
- Feber
- Skjelver
- Muskel smerter
Listeriabakterier kan spre seg til nervesystemet, spesielt hos små barn, eldre og personer med svakt immunforsvar. Hvis dette skjer, kan symptomene som vises inkludere:
- Stiv nakke
- Hodepine
- Mistet balansen
- fortumlet
- Anfall
Når skal man gå til legen
Sjekk med legen din hvis du opplever symptomene ovenfor, spesielt hvis du tilhører en gruppe mennesker som har høy risiko for å utvikle listeria.
Vær på vakt og oppsøk lege umiddelbart hvis du opplever sterk hodepine, stiv nakke og sinnsløshet. Disse plagene kan indikere alvorlige komplikasjoner på grunn av listeria.
Listeria diagnose
For å stille en diagnose vil legen spørre om symptomene og hvilke matvarer pasienten spiste før symptomene dukket opp. Deretter vil legen utføre en fysisk undersøkelse, etterfulgt av undersøkelse av prøver av blod, urin og fostervann for gravide kvinner.
Leger kan også foreta ytterligere undersøkelser dersom pasientens infeksjon er alvorlig nok. Disse inspeksjonene kan være i form av:
- Røntgen av brystet
- hjerne MR
- Ekkokardiografi
- Lumbal punktering
Listeria behandling
Listeriabehandling avhenger av alvorlighetsgraden av pasientens tilstand. Pasienter som opplever milde symptomer trenger vanligvis ikke spesialbehandling og blir bedre av seg selv.
Hos pasienter med alvorlige symptomer, gravide og nyfødte infisert med listeria, bør behandling utføres på sykehus. Legen vil gi deg en infusjon av antibiotika for å behandle infeksjonen og forhindre komplikasjoner.
Listeria behandling
I noen tilfeller kan listeria forårsake alvorlige komplikasjoner, for eksempel:
- For tidlig fødsel
- Spontanabort
- dødfødsel
- hjerneabscess
- Infeksjon av den indre slimhinnen i hjertet (endokarditt)
- Betennelse i hjernen (encefalitt)
- Betennelse i slimhinnen i hjernen (meningitt)
- Sepsis
Listeria forebygging
Listeria-infeksjon kan forebygges ved å ta følgende trinn:
- Vask hendene med varmt vann og såpe før og etter matlaging.
- Vask rå frukt og grønnsaker under rennende vann.
- Rengjør kokekar med varmt vann og såpe før og etter bruk.
- Kok maten til den er helt gjennomstekt. Bruk eventuelt et mattermometer for å sikre at innsiden av maten er tilberedt.
- Forvarm maten du vil spise.
- Rengjør innsiden av kjøleskapet regelmessig med varmt vann og såpe for å drepe bakterier.
Spesielt for gravide kvinner og personer med lavt immunforsvar bør du unngå å spise mat eller drikke, for eksempel:
- Salat
- Pølse
- Skinke eller annet bearbeidet kjøtt, med mindre det er pakket i bokser
- Upasteurisert melk og bearbeidede produkter laget av den, for eksempel ost
- Røkt melkefisk eller mat sjømat annen røyk som har vært oppbevart i kjøleskapet
