Fordelene med koriander er generelt kjent som et kjøkkenkrydder. Faktisk, bortsett fra å være et krydder på kjøkkenet, har koriander også ulike helsefordeler. Men vær forsiktig, for hos noen kan koriander ha bivirkninger for helsen.
Koriander produseres fra frøene til korianderplanten (Coriandrum sativum) som er tørket. Foruten å bli brukt til å gi smak til matlaging, brukes koriander også ofte til å behandle plager forårsaket av fordøyelsessykdommer, som kvalme og diaré. Koriander kan også bearbeides til jamun, urtete eller koriandervann.
Ulike fordeler med koriander for helse
Koriander har mange næringsstoffer, alt fra karbohydrater, protein, fett, kalsium, magnesium, kalium og fosfor. Alle disse næringsstoffene er gunstige for helsen til kroppen.
Nedenfor er noen av helsefordelene med koriander:
1. Overvinne fordøyelsessykdommer
En av de mest kjente fordelene med koriander er at den er i stand til å overvinne fordøyelsessykdommer, som magesmerter, kvalme, flatulens og forstoppelse. I tillegg antas denne ene urten også å kunne redusere smerte på grunn av betennelse irritabel tarm-syndrom (IBS).
2. Forhindre soppinfeksjoner
Ikke bare inneholder den antioksidanter, koriander er også kjent for å ha soppdrepende og antibakterielle egenskaper. Disse to egenskapene gjør at koriander kan brukes til å forhindre infeksjoner, enten de er forårsaket av sopp eller bakterier. Det er imidlertid fortsatt behov for ytterligere forskning for å bestemme effektiviteten til koriander for å forhindre infeksjon.
3. Forhindrer betennelse
En studie viste at antioksidanter i korianderfrø kan forhindre betennelse forårsaket av frie radikaler. Ikke bare det, antioksidantene i koriander antas å hemme veksten av kreftceller. Effektiviteten til koriander for å hemme veksten av kreftceller må imidlertid fortsatt studeres videre.
4. Forhindre diabetes
Den neste fordelen med koriander er å kunne opprettholde blodsukkernivået. Dette er fordi korianderfrø kan stimulere insulinproduksjonen i kroppen, og dermed forhindre oppbygging av sukker i blodet. Likevel er det fortsatt behov for ytterligere forskning for å fastslå i hvilken grad koriander kan påvirke blodsukkernivået.
I tillegg sies koriander også å kunne behandle flere andre tilstander, som matforgiftning, tannpine, leddsmerter og å fremme amming, selv om disse påstandene fortsatt må undersøkes nærmere.
Koriander-bivirkninger å se opp for
Noen bivirkninger kan være forårsaket av bruk av koriander, alt fra allergiske reaksjoner, dehydrering, drastiske fall i blodsukkernivået, til økt hudfølsomhet for lys. Derfor må du være forsiktig med å bruke dette urtemidlet.
I tillegg kan ikke alle konsumere koriander som et urtemiddel, inkludert gravide og ammende kvinner. På samme måte må personer som har korianderallergi, lider av lavt blodtrykk og diabetes, være forsiktige med å innta koriander.
Selv om det er bearbeidet til urteprodukter, må du likevel være forsiktig når du bruker koriander. Pass på at du leser korianderdosen som er oppført på etiketten på emballasjen, og konsulter legen din først før du bruker koriander som urtemiddel.
