Fettsyrer er hovedkomponentene i fett. Essensielle fettsyrer er en type fettsyre som ikke kan produseres av kroppen, men som er nødvendig. Derfor er inntak av matvarer som inneholder essensielle fettsyrer svært viktig trenge gjort regelmessig.
Det finnes to typer essensielle fettsyrer, nemlig omega-3 og omega-6. Begge er flerumettede fettsyrer. Som vi alle vet er flerumettede fettsyrer en type fett som er bra for helsen.
I motsetning til andre typer fettsyrer, kan ikke essensielle fettsyrer lages av kroppen vår, men vi trenger dem virkelig. Både omega-3 og omega-6 har hver sin funksjon for å opprettholde en sunn kropp.
Fordeler og kilder til essensielle fettsyrer
Omega 3
Omega-3 er en essensiell fettsyre som er kjent for sine helsemessige fordeler. Det finnes tre typer omega-3, nemlig: eikosapentaensyre (EPA), dokosaheksansyre (DHA) og alfa-linolensyre (ALA).
Her er de ulike fordelene med omega-3 for kroppen:
- Oppretthold hjertehelsen ved å øke mengden godt kolesterol (HDL), senke triglyseridnivåer, senke blodtrykket og forhindre plakkdannelse i blodårene.
- Bidrar til å opprettholde mental helse og reduserer symptomer på depresjon, schizofreni og bipolar lidelse.
- Støtter hjerne- og øyeutvikling hos det ufødte fosteret så vel som hos spedbarn som ammer.
- Forhindre betennelse som er årsak til ulike kroniske sykdommer.
- Forebygger senil demens og bidrar til å opprettholde hukommelsen.
- Oppretthold beinhelse.
Naturligvis kan omega-3 fås ved å spise fet fisk, som makrell, laks, sardiner, ørret, tunfisk og sild. Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler at hver voksen spiser 2 porsjoner fet fisk per uke som en kilde til omega-3.
Bortsett fra fisk, kan omega-3 også fås fra plantemat, som vegetabilsk olje, linfrø, mørkegrønne bladgrønnsaker og nøtter. valnøtter og hasselnøtter.
En studie viste at omega-3 fra kosttilskudd ikke var like effektive som omega-3 fra naturlige kilder for å senke kolesterol- og triglyseridnivåer. I tillegg risikerer man å ta omega-3-tilskudd også å forårsake overflødig omega-3 som kan forårsake blødninger.
Omega-6
En annen type essensielle fettsyrer som er mindre vanlig er omega-6. Likevel har disse essensielle fettsyrene funksjoner som ikke er mindre viktige for helsen, nemlig:
- Redusere risikoen for hjertesykdom.
- Senker det dårlige kolesterolet (LDL) og øker det gode kolesterolet (HDL).
- Redusere risikoen for kreft.
- Bidrar til å opprettholde blodsukkernivået ved å øke følsomheten til kroppens celler for hormonet insulin.
Naturlige kilder til omega-6 er solsikkeolje, solsikkefrø, maisolje, olivenolje, saflorolje og gresskarfrø.
Omega-6 ble en gang fryktet å ha en negativ innvirkning på helsen fordi en av de viktigste fettsyrene i denne gruppen, nemlig linolensyre, veldig lett omdannes av kroppen til arakidonsyre. Denne arakidonsyren kan danne molekyler som forårsaker betennelse. Videre forskning viste imidlertid at bare en liten mengde linolensyre omdannes av kroppen til arakidonsyre.
Omega-6 er fortsatt nødvendig av kroppen for å opprettholde et sunt hjerte og andre organer. Det anbefalte forholdet mellom omega-6 og omega-3 forbruk er 4:1. Hvis andelen av omega-3-inntaket ditt er mye mindre enn omega-6, må du øke omega-3-forbruket, ikke redusere omega-6-inntaket.
Essensielle fettsyrer er svært viktige for helsen. Men fordi denne typen fettsyrer ikke kan produseres av kroppen selv, må du innta den regelmessig, både fra mat og kosttilskudd. Hvis du velger å ta kosttilskudd av essensielle fettsyrer, bør du først konsultere legen din, spesielt hvis du har en historie med blødninger.
Skrevet av:
dr. Irene Cindy Sunur
