I tillegg til å ha en unik smak, er fordelene med sesamfrø for helsen også mange, du vet. Årsaken er frø som kommer fra planter Sesamum indicum Den inneholder en rekke næringsstoffer som er viktige for kroppen, fra fiber, protein til kalsium.
Sesamfrø finnes ofte som dryss til en rekke matvarer, for eksempel onde-onde, moci og brød. Selv om de er små, har sesamfrø en myriade av helsemessige fordeler. du vet, alt fra å kontrollere blodsukkeret til å øke immuniteten.
Sesamfrø næringsinnhold
I 1 spiseskje eller omtrent 9 gram sesamfrø er det 52 kalorier og en rekke av følgende viktige næringsstoffer:
- 0,4 gram vann
- 1,6 gram protein
- 4,5 gram fett
- 2,1 gram karbohydrater
- 1 gram fiber
- 90 milligram kalsium
- 1,3 milligram jern
- 30 milligram magnesium
- 55 milligram fosfor
- 40–45 milligram kalium
- 0,7 milligram sink
- 3 mikrogram selen
- 9 mikrogram folat
- 0,9 IE vitamin A
I tillegg inneholder sesamfrø også B-vitaminer, vitamin D, kolin og antioksidanter, som sesamin og flavonoider.
Det finnes i hovedsak 2 typer sesamfrø, nemlig hvit sesam og svart sesam. Generelt er imidlertid næringsinnholdet i hvite og svarte sesamfrø ikke mye forskjellig. Flere studier har imidlertid vist at innholdet av kalsium- og antocyanin-antioksidanter er mer rikelig i svart sesam.
En rekke fordeler med sesamfrø for helsen
Takket være det varierte næringsinnholdet er det mange fordeler med sesamfrø som er bra for kroppens helse, inkludert:
1. Støtter sunne bein og tenner
Sesamfrø er en god kilde til kalsium. Kalsium finnes ofte i huden på sesamfrø. I tillegg til kalsium inneholder sesam også flere viktige mineraler, som magnesium, fosfor, kalium og kalium sink.
Takket være næringsinnholdet er sesamfrø gode for regelmessig inntak for å opprettholde helsen og styrken til bein og tenner. Tilstrekkelig kalsium er også bra for å forebygge osteoporose.
2. Senke blodtrykket
Høyt blodtrykk eller hypertensjon er en av hovedårsakene til hjertesykdom og hjerneslag. For å forhindre hypertensjon og holde blodtrykket stabilt, må du spise mat med mye kalium, for eksempel sesamfrø.
I tillegg til kalium er innholdet av antioksidanter, magnesium, protein og fiber i disse frøene også bra for å kontrollere blodtrykket. Men for å få maksimalt utbytte av sesamfrø, må du også følge dem ved å følge et sunt kosthold, trene regelmessig og unngå røyking.
3. Øk utholdenheten
Innhold sink, selen, kobber, jern, antioksidanter og folat i sesamfrø har egenskaper som øker utholdenhet. Med et sterkt immunsystem vil ikke kroppen din være mottakelig for sykdom.
4. Senk kolesterol
Sesamfrø inneholder fiber samt lignaner og fytosteroler, som er forbindelser som kan senke kolesterolet. I tillegg, takket være antioksidantinnholdet, kan sesamfrø også hemme dannelsen av plakk i blodårene (aterosklerose), og dermed redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
5. Glatt fordøyelse
Sesamfrø er en god kilde til fiber. Takket være tilstrekkelig fiberinntak kan fordøyelsen din bli jevnere. Tilstrekkelig fiberinntak er også bra for å forebygge forstoppelse. Bortsett fra sesamfrø, kan du også møte fiberinntaket ditt fra frukt, grønnsaker og nøtter.
6. Kontroller blodsukkeret
Forskning sier at inntak av sesamfrø kan kontrollere blodsukkernivået. Dette er takket være fiberinnholdet, komplekse karbohydrater, antioksidanter og ulike vitaminer og mineraler som finnes i sesamfrø.
I tillegg har sesamfrø også lav glykemisk indeks, så de senker ikke raskt blodsukkeret. Godt kontrollert blodsukker spiller en viktig rolle for å forebygge diabetes.
I tillegg til de ulike fordelene ovenfor, er sesamfrø også bra for helsen og funksjonen til skjoldbruskkjertelen. du vet. Dette er fordi innholdet av selen, sink og antioksidanter som finnes i den. Med tilstrekkelig inntak av disse næringsstoffene kan risikoen for skjoldbruskkjertelsykdom reduseres.
Det er fordelene med sesamfrø for helsen det er synd å gå glipp av. I tillegg til å bli konsumert direkte, lagrer sesamfrø som har blitt behandlet til olje også forskjellige fordeler.
Selv om det er gunstig for kroppen, kan inntak av sesamfrø hos noen forårsake allergiske reaksjoner, i form av kløe, hoste og fordøyelsesbesvær.
Derfor, hvis du opplever visse plager etter inntak av sesamfrø, bør du umiddelbart konsultere en lege for å få riktig behandling.
