Har du noen gang smakt kamelmelk? Melk fra dyr som ofte finnes i ørkenområder som Midtøsten inneholder en rekke næringsstoffer som er bra for kroppens helse, du vet. Likevel er det noen ting som må vurderes før du spiser kamelmelk.
Ikke mye forskjellig fra kumelk, kamelmelk har en søt smak og er ikke for salt og har en fin tekstur kremete. I Indonesia er ikke kamelmelk like populær som kumelk eller geitemelk. Dette er fordi distribusjonen av kamelmelk i Indonesia fortsatt er svært begrenset.
Dette er de ulike fordelene med kamelmelk
Innholdet av kalorier, proteiner og karbohydrater i kamelmelk tilsvarer mer eller mindre fersk kumelk. Imidlertid er innholdet av sukker og mettet fett i kamelmelk lavere enn andre typer melk.
I tillegg er kamelmelk også en kilde til sunt fett som også er full av vitaminer og mineraler, som vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, kalsium, kalium, magnesium, kobber, jern og fosfor .
Takket være de mange næringsstoffene som finnes i kamelmelk, er det ikke rart at denne melken gir en rekke helsemessige fordeler. Her er en rekke fordeler med kamelmelk som det er synd å gå glipp av:
1. Alternativ for personer med kumelksallergi eller laktoseintoleranse
Kamelmelk inneholder en annen type protein enn kumelk, så det kan være et alternativ for personer med kumelksallergi. I tillegg inneholder kamelmelk også mindre laktose enn kumelk, så det kan fortsatt være akseptabelt for personer med laktoseintoleranse.
Dette er bevist av en studie som involverte 25 personer med laktoseintoleranse. Resultatene av denne studien sa at bare to personer opplevde milde reaksjoner etter å ha drukket kamelmelk, men de andre deltakerne opplevde ingen plager.
2. Overvinne diaré
For de av dere som ofte opplever diaré, prøv ok kamelmelk. Denne melken har lenge vært brukt som diarémedisin. En studie viser at kamelmelk inneholder antistoffer som kan bekjempe virus som forårsaker diaré.
3. Senker blodsukkernivået og forbedrer insulinfølsomheten
Kamelmelk har vist seg å senke blodsukkernivået og forbedre insulinfølsomheten hos personer med type 1 og type 2 diabetes. sink som kan bidra til å øke cellenes evne til å absorbere blodsukker.
En studie viste at voksne med type 1 diabetes som drakk kamelmelk daglig hadde mer stabile blodsukkernivåer. Imidlertid må inntak av kamelmelk fortsatt være ledsaget av en sunn livsstil og regelmessig bruk av insulin.
4. Styrk immunforsvaret
Kamelmelk inneholder laktoferrinforbindelser og immunglobuliner, proteiner som kan styrke immunforsvaret. I kroppen fungerer laktoferrin som en antibakteriell, soppdrepende, antiviral, anti-inflammatorisk og antioksidant slik at kroppen kan beskyttes mot ulike sykdommer.
Utenom det, whey protein Kamelmelk antas også å ha antioksidantegenskaper som kan beskytte kroppsceller mot skader forårsaket av frie radikaler og sykdomsfremkallende bakterier eller virus.
5. Forbedre hjernefunksjonen
Kamelmelk antas å være nyttig for å forbedre hjernefunksjonen hos barn med atferdsforstyrrelser. Dette forsterkes av en rekke studier på barn med autisme. Likevel kan kamelmelk fortsatt ikke brukes som en erstatning for autismeterapi.
Kamelmelk antas også å være gunstig for personer med nevrodegenerative sykdommer, som Parkinsons sykdom og Alzheimers sykdom. Det er imidlertid behov for ytterligere forskning for å bevise denne fordelen.
Fordelene med kamelmelk for helsen ser veldig interessante ut, ikke sant? Dessverre har prisen på denne melken en tendens til å være dyrere enn andre typer melk. I tillegg pasteuriseres kamelmelk generelt ikke først.
Upasteurisert melk kan øke risikoen for matforgiftning, infeksjon og til og med nyresvikt. Upasteurisert kamelmelk er også kjent for å inneholde viruset som forårsaker MERS (Midtøsten respiratorisk syndrom) som er svært smittsomt og farlig.
Sørg derfor for at du velger kamelmelk som er pasteurisert for å få fordelene og konsumere denne melken med måte. For eksempel er en sunn mengde kamelmelkforbruk for diabetikere 2 kopper eller 500 ml om dagen.
For å være sikker, kontakt lege først før du bruker kamelmelk, spesielt hvis den er beregnet på personer som har visse helsemessige forhold, barn, gravide kvinner og eldre.
