Noen mødre tenker ikke på å gi ansjos som en meny til barna sine. Faktisk, til tross for sin ministørrelse, inneholder ansjos de næringsstoffene barn trenger, du vet.
Ansjos (Stolephorus sp) eller ansjos Den har sølvfargede skjell med blågrønn rygg. I Indonesia er disse små fiskene i gjennomsnitt 6–7 cm store og finnes i flere vann, for eksempel vann på Sumatra og Java.
En rad med næringsinnhold i ansjos
Sammenlignet med annen stor fisk er ansjos relativt billig og lettere å finne. Disse fiskene har også en tendens til å inneholde mindre kvikksølv på grunn av sin lille størrelse.
nåHer er noen av næringsstoffene som finnes i ansjos:
1. Kalsium
I 1 porsjon ansjos (± 30 g) inneholder ca. 50 mg kalsium. Kalsiumnivået er høyere enn laks og tunfisk, du vet. Derfor kan ansjos være en god kilde til kalsium for barn.
Kalsium spiller en rolle i å bygge sterke bein og tenner, opprettholde et sunt hjerte og få nerver og muskler til å fungere skikkelig. Disse næringsstoffene trenger også barn slik at de er beskyttet mot rakitt.
2. Omega-3
Omega-3 fettsyrer er den typen gode fettsyrer som barn trenger for vekst og utvikling, spesielt i hjernen. Ikke bare det, omega-3 fettsyrer er også nyttige for å forbedre søvnkvaliteten, øke fokus og redusere risikoen for astma hos barn.
De færreste vet at ansjos kan brukes som en kilde til omega-3 for barn, selv om 1 porsjon ansjos inneholder 0,42 g omega-3 fettsyrer. Dette tallet tilsvarer eller til og med høyere enn de fleste andre fisker.
3. Protein
Proteininnholdet i ansjos tilsvarer nesten annen fisk. Hver 100 g ansjos inneholder 20 g protein. Men fordi andelen ansjos er mindre, er det nødvendig med andre proteinkilder for å møte behovene til barn per dag.
Protein er nødvendig av barn som en kilde til energi og for å vedlikeholde kroppsvev, forhindre hårtap, støtte hudhelsen og støtte barns vekst og utvikling.
4. Stryk
Tilstedeværelsen av jern er svært viktig i dannelsen av hemoglobin, som er en komponent av røde blodceller som fungerer for å transportere oksygen gjennom hele kroppen. Derfor kan jernmangel ha en innvirkning på barnets utvikling.
I 1 porsjon ansjos, inneholdt ca 1-2 mg jern. Dette tilsvarer nesten jerninnholdet i 1 porsjon spinat, du vet, Bolle. Så ansjos kan også brukes som en kilde til jern for den lille, spesielt hvis han ikke liker grønnsaker.
5. Vitaminene A, E og K
Ansjos inneholder også vitaminer, nemlig A, E og K. I 1 porsjon ansjos er det omtrent 5 g vitamin A, 0,2 mg vitamin E og 0,03 g vitamin K. Selv om den ikke er for høy, er denne mengden fortsatt kan bidra til å dekke daglige vitaminbehov sammen med annen næringsrik mat.
Disse tre vitaminene har hver sin rolle. Vitamin A har en viktig rolle i synsfunksjon, normal vekst og utvikling, og reparasjon av vev og bein.
Vitamin E fungerer som en antioksidant for å beskytte kroppsceller mot skader fra frie radikaler og bidrar til å støtte helsen til røde blodceller, mens vitamin K er ansvarlig for blodpropp og stopper blødninger fra kutt eller skader.
Etter å ha kjent næringsstoffene i ansjos, kan du nå prøve å gi denne lille fisken i matmenyen til den lille. Det er mange, du vet, Det er forskjellige oppskrifter du kan prøve.
Fordi smaken er sterk og velsmakende, kan du lage den pålegg for salater eller wokde grønnsaker, så den lille kan være mer interessert i å spise grønnsaker. I tillegg kan mor også steke den for å tjene som snacks eller lage en blanding av stekt ris.
Men hvis den lille opplever symptomer som kløe, rødhet i huden og kortpustethet etter å ha spist ansjos, er det mulig at han har en allergi mot denne fisken. Hvis dette skjer, ta ham umiddelbart til legen for behandling, ja, Bun.
