Ageusia i COVID-19 er preget av tap av smakssansen. Selv om det ikke er et farlig symptom, kan ageusia gjøre det vanskelig for pasienter å gjenkjenne passende matvarer og er i fare for ernæringsmangler på grunn av nedsatt appetitt.
Ageusia er et begrep som brukes for å beskrive totalt tap av smaksfølelse. Dette gjør at folk som opplever det ikke er i stand til å smake noen smak fra maten eller drikken de inntar.
Så langt har flere studier vist at ageusia ofte oppstår på den 4. dagen etter at de første symptomene på koronavirusinfeksjon oppstår, som hodepine, feber og hoste.
Ageusia vil vanligvis avta innen 7–21 dager. Disse symptomene kan imidlertid vedvare selv om pasienten med COVID-19 er erklært helbredet.
Bortsett fra å være smittet med Corona-viruset, kan ageusia også oppleves av personer som har andre helseproblemer, som for eksempel mangel på inntak sink, diabetes, Crohns sykdom eller hypotyreose.
Årsaker til Ageusia i COVID-19
Inntil nå er årsaken til ageusia hos pasienter med COVID-19 ikke kjent med sikkerhet. Det er imidlertid mistanke om at denne tilstanden er relatert til ACE2 (angiotensin-konverterende enzym 2) som kan finnes i alle deler av munnhulen, spesielt overflaten av tungen.
En av rollene til ACE2 er å hjelpe tungen til å gjenkjenne ulike typer smak. Men på den annen side blir dette enzymet også referert til som døren for Corona-viruset til å komme inn i kroppen.
Dette er fordi koronaviruset infiserer menneskekroppen ved å binde seg til ACE2. Denne bindingsprosessen vil skade smakscellene på tungen, slik at tungen mister evnen til å gjenkjenne smaker.
I tillegg er en annen mulig årsak til ageusia tap av funksjonen til luktesansen hos COVID-19-pasienter på grunn av koronavirusets inntreden i kroppen gjennom nesehulen.
Når luktesansen ikke kan oppdage aromaen til maten som inntas, vil smakssansen også være vanskelig å gjenkjenne smaken til maten. Dette er grunnen til at noen personer med COVID-19 opplever ageusia og anosmia på samme tid.
Hvordan behandle mat når du opplever Ageusia
Ageusia er faktisk klassifisert som et av symptomene på COVID-19 som ikke er farlig. Tapet av smakssansen ved å oppdage smak vil imidlertid føre til at COVID-19-syke har problemer med å gjenkjenne mat som fortsatt er egnet til konsum.
Denne tilstanden setter COVID-19-pasienter i fare for forgiftning på grunn av utilsiktet inntak av mat som har blitt forurenset med bakterier, spesielt hvis pasienten isolerer seg og tilbereder sin egen mat.
Følgende er en veiledning for behandling av mat hvis du lider av COVID-19 og opplever ageusia:
- Vask hender, kokekar og matredskaper med såpe og rennende vann, både før og etter bruk.
- Rengjør maten først før du tilbereder den.
- Unngå å tilberede matvarer, for eksempel kjøtt, kylling, sjømat eller grønnsaker som har endret farge og tekstur.
- Sørg for at ingrediensene tilberedes jevnt, spesielt når du tilbereder kjøtt, kylling, egg og sjømat.
Hvis du ønsker å spise pakket mat, sørg for at de ikke har passert utløpsdatoen. Pakket mat eller drikke bør også brukes umiddelbart etter at lokket er åpnet. Hvis det er noen igjen, oppbevar de i kjøleskapet.
I tillegg bør råvarer som er lett forurenset, som kjøtt og fisk, oppbevares separat i fryseboks. Dette er viktig fordi bakterier lett kan bevege seg fra rå mat og forurense tilberedt mat.
Hvordan øke appetitten når du opplever Ageusia
Ikke bare er det vanskelig å behandle mat, ageusia kan også føre til at personer som lider av covid-19 ikke har matlyst. Faktisk er inntak av næringsrik mat svært nødvendig for å øke kroppens immunitet i kampen mot koronavirusinfeksjon.
For å øke appetitten når de opplever ageusia, kan COVID-19-pasienter prøve flere måter, for eksempel å bruke fargerike matingredienser for å få matlagingen til å se mer attraktiv ut eller velge å spise mat som er ønsket eller foretrukket.
I mellomtiden, hvis ageusia-plager ikke er ledsaget av tap av luktesans, kan kjøkkenurter eller krydder med sterk aroma blandes inn i maten for å stimulere hjernen til å huske smaken av maten som konsumeres. Dermed kan også appetitten øke.
Ageusia i COVID-19 er ikke et farlig symptom. Imidlertid bør denne tilstanden heller ikke ignoreres, spesielt hvis den har fått deg til å miste appetitten, noe som resulterer i vekttap eller til og med underernæring. Kontakt derfor lege hvis du opplever det.
